Hulpkok in Frans-Italiaanse keuken | groei & teamwork

Brasserie 19; Heusden-Zolder; Sur place; EUR 16 740 - 21 204; Plein temps

Résumé du poste

Brasserie 19 in Limburg zoekt een gemotiveerde hulpkok met interesse in Franse en Italiaanse keuken. Je ondersteunt de chef-kok en het keukenteam bij de dagelijkse werking en helpt bij voorbereiding, bereiding en afwerking van gerechten.

Je draagt bij aan een nette, veilige en goed georganiseerde werkplek, onderhoudt de keukenvoorraad en volgt hygiëne- en HACCP-voorschriften. Ervaring is niet verplicht, maar enthousiasme is welkom.

Qualifications

• Gemotiveerde hulpkok met interesse in Franse en Italiaanse keuken.

Responsabilités

• Voorbereiden van ingrediënten en basisbereidingen
• Wassen, snijden en portioneren van groenten, vlees, vis en andere producten
• Helpen bij de bereiding van warme en koude gerechten
• Afwerken en dresseren van borden volgens de richtlijnen van de chef-kok
• Klaarzetten van de werkpost voor de service
• Aanvullen en controleren van de keukenvoorraad
• Correct bewaren en etiketteren van voedingsmiddelen
• Opruimen en schoonmaken van de keuken en het keukenmateriaal
• Afwassen van keukengerei en kleine materialen
• Naleven van de hygiëne-, voedselveiligheids- en HACCP-voorschriften
• Ondersteunen van het keukenteam tijdens drukke momenten

Description du poste

Brasserie 19 in Limburg zoekt een gemotiveerde hulpkok met interesse in Franse en Italiaanse keuken. Je ondersteunt de chef-kok en het keukenteam bij de dagelijkse werking en helpt bij voorbereiding, bereiding en afwerking van gerechten.

Je draagt bij aan een nette, veilige en goed georganiseerde werkplek, onderhoudt de keukenvoorraad en volgt hygiëne- en HACCP-voorschriften. Ervaring is niet verplicht, maar enthousiasme is welkom.