Hulpkok: Creatieve keuken, HACCP, grootkeuken

emeis; Sint-Pieters; Sur place; EUR 20 088 - 26 784; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Extralegale voordelen

Professionele groei

Internationale zorggroep

Résumé du poste

emeis zoekt een gemotiveerde hulpkok voor een voltijdse tijdelijke functie met een opleidingscomponent in Brugge. Je bereidt kwalitatieve en gezonde maaltijden en werkt volgens HACCP-normen. Creativiteit op het bord en zorg voor correcte voorraad en bestellingen staan centraal.

Je straalt mensgerichtheid uit, leergierigheid en vakkennis met een (optioneel) diploma hulpkok. Ervaring in een grootkeuken is een pluspunt; kennis van dieetleer en slikproblemen is een pré.

Qualifications

• Gepaste kennis van HACCP-normen en toepassing.
• Goede voedselveiligheid en hygiëne.
• Ervaring in een grootkeuken is een pluspunt.
• Kennis van dieetleer en slikproblemen is een pré.

Responsabilités

• Bereiden van kwalitatieve en gezonde maaltijden.
• Opvolgen van HACCP-normen, noodzakelijke controles uitvoeren en registraties noteren.
• Creativiteit op het bord stimuleren.
• Onderhoud van de keuken en materialen.
• Verantwoordelijk voor bestellingen en leveringen in ontvangst nemen.
• Mede beheren en controleren van de voorraad.
• Kostenbewust werken, bord dresseren, groenten en fruit schoonmaken, vlees bereiden.

Connaissances

Gemotiveerd

Mensgericht

Leergierig

Formation

Hulpkok diploma

Description du poste

emeis zoekt een gemotiveerde hulpkok voor een voltijdse tijdelijke functie met een opleidingscomponent in Brugge. Je bereidt kwalitatieve en gezonde maaltijden en werkt volgens HACCP-normen. Creativiteit op het bord en zorg voor correcte voorraad en bestellingen staan centraal.

Je straalt mensgerichtheid uit, leergierigheid en vakkennis met een (optioneel) diploma hulpkok. Ervaring in een grootkeuken is een pluspunt; kennis van dieetleer en slikproblemen is een pré.