Hulpkok

Jobat; Ninove; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Onze klant is een gezellige bistro in Ninove die bekendstaat om een familiaire sfeer en een aangename werkomgeving. Voor de vacature van Hulpkok werk je zelfstandig mee aan warme en koude gerechten, verzorg je voorbereidingen en bestellingen, en draag je zorg voor hygiëne en kwaliteit volgens de vaste kooktechnieken en documenten.

Je hebt een hands-on mentaliteit, werkt graag in een team en voelt je geroepen om bij te dragen aan een positieve gastronoombeleving voor de gasten.

Responsabilités

• Je voert voorbereidende werkzaamheden uit in functie van warme en koude keukenbereidingen.
• Je verwerkt ingrediënten door basis kooktechnieken toe te passen.
• Je bestelt en ontvangt voedingsmiddelen binnen de keuken.
• Organiseer en volg keukenprocessen en geef instructies aan keukenmedewerker.
• Je bereidt gerechten en maaltijden volgens gepaste culinaire technieken en/of een technische fiche.
• Je werkt gerechten af en controleert hun kwaliteit onder toezicht van een kok.
• Je werkt in instellingen met een keuken, alleen of in teamverband.
• Je werkt staand en staat bloot aan uiteenlopende temperaturen van koud tot warm.

Description du poste

Onze klant is een gezellige bistro gelegen aan de achterkant van het shoppingcenter te Ninove. Zij beschikken over een aparte in en uitgang

Jobomschrijving

3 redenen om voor deze job te kiezen

• Familiale sfeer
• Aangename werkomgeving
• Je geniet van een vrije dag in de week en op zonda

Zo ziet je job er uit

Voor de vacature van Hulpkok in de regio van Ninove, ben je verantwoordelijk voor volgende taken:

• Je voert voorbereidende werkzaamheden in functie van warme en koude keukenbereidingen uit
• Je verwerkt ingrediënten door het toepassen van basis kooktechnieken tot warme en koude keukenbereidingen
• Je bestelt en ontvangt voedingsmiddelen binnen de keuken
• Organiseer en volg je keukenprocessen op en geef je instructies aan keukenmedewerker
• Je bereidt gerechten en maaltijden, volgens de gepaste culinaire technieken en/of volgens een technische fiche
• Je werkt de gerechten af en controleert hun kwaliteit. Je werkt onder de verantwoordelijkheid van een kok
• Je werkt in een instelling, die over een keuken beschikt: restaurant, traiteur, industriële- en grootkeuken en dit alleen of in een team
• Je werkt rechtstaand en je staat voortdurend bloot aan uiteenlopende temperaturen van koud tot warm
• Je past de hygiëne en veiligheidsregels voor de behandeling van levensmiddelen strikt toe en je draagt de gepaste uitrusting
• Je hebt een goed geur- en smaakgeheugen en dit om smaken en aroma's waar te nemen en te kunnen onderscheiden