Food operations Manager

Motmans & Partners bvba; Lommel; Sur place; EUR 120 000 - 180 000; Plein temps

Résumé du poste

Albron Centerparcs zoekt een Food Operations Manager die eindverantwoordelijk is voor de strategische, financiële en operationele prestaties van alle horeca- en Retail-activiteiten op beide sites.

Je vertaalt strategische doelstellingen naar concrete actieplannen, implementeert ze op de werkvloer, professionaliseert de organisatie en verbetert efficiëntie, kwaliteit en gastbeleving. Je stuurt het operationele managementteam aan en rapporteert rechtstreeks aan de directeur.

Responsabilités

• Strategisch leiderschap en eindverantwoordelijkheid voor P&L, budgettering en forecasting
• Vertalen van strategische doelstellingen naar concrete actieplannen en implementatie in dagelijkse werking
• Professionaliseren van de organisatie en creëren van uniformiteit in processen tussen beide locaties
• Analyseren van structuren en processen en optimaliseren van personeelsplanning en operationele flows
• Draagvlak creëren tijdens veranderingsprocessen en sturen op betrokkenheid van stakeholders
• Leiden van het operationele managementteam en rapporteren aan de directeur van Albron CP

Description du poste

Als Food Operations Manager ben je eindverantwoordelijk voor de strategische, financiële en operationele prestaties van alle horeca- en Retail activiteiten op Albron Centerparcs, met een duidelijke impact op de bredere werking over beide sites.

• Je vertaalt de strategische doelstellingen van Albron CP naar concrete actieplannen en zorgt voor een consistente en effectieve implementatie binnen de dagelijkse werking. Daarbij ligt de focus op het verder professionaliseren van de organisatie, het creëren van meer uniformiteit in processen en het realiseren van schaalvoordelen tussen beide locaties.
• Je werkt ook mee aan de retail en horeca van de toekomst en lange termijn visie.
• Je analyseert bestaande structuren en werkwijzen kritisch en stuurt op optimalisatie van processen, personeelsplanning en operationele flows. Vanuit een data gedreven aanpak bewaak je de performantie en identificeer je continu opportuniteiten om efficiëntie, kwaliteit en gastbeleving te verbeteren.
• Daarnaast draag je de eindverantwoordelijkheid voor de financiële resultaten, inclusief P&L, budgettering en forecasting. Je combineert strategisch inzicht met een sterke operationele feeling en weet cijfers te vertalen naar concrete acties op de werkvloer.
• Een belangrijk onderdeel van je rol ligt in het begeleiden van een bredere veranderingscontext. Je opereert in een omgeving met historisch gegroeide structuren, verschillende belangen en een sterke aanwezigheid van sociale partners.
• Dit vraagt een leiderschap dat niet alleen richting geeft, maar ook in staat is om draagvlak te creëren, weerstand te begrijpen en mensen stap voor stap mee te nemen in verandering.
• Je weet de juiste balans te vinden tussen respect voor het bestaande en het doorvoeren van noodzakelijke vernieuwing. Daarbij bouw je actief aan een cultuur van eigenaarschap, samenwerking en continue verbetering, en stimuleer je een meer gestructureerde, toekomstgerichte manier van werken. Je maakt verandering concreet en tastbaar op de werkvloer, zonder de menselijke factor uit het oog te verliezen.
• Als leidinggevende stuur je het operationele managementteam aan en fungeer je als verbindende factor tussen verschillende stakeholders, waaronder de parkmanagement, interne afdelingen (zowel HR als interne en centrale service afdelingen) en sociale partners.
• Je rapporteert aan de directeur van Albron CP.