Food and Beverage manager

DE BOSBERG; Houthalen-Helchteren; On-site; EUR 38,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Ecocheques

Groepsverzekering

Maaltijd tijdens pauze

Werkuren tot 19:30

Job summary

DE BOSBERG in Limburg zoekt een F&B-manager die verantwoordelijk is voor het eten en drinken in het vakantiecentrum. Je stuurt een team aan, bewaakt de keukenprocessen en de kosten, en zorgt voor evenwichtige menu's en drankenassortiment.

Je hebt HACCP-kennis, plant personeelsroosters, voert functioneringsgesprekken en zoekt voortdurend naar verbetering. Een marktconform loon, ecocheques en groepsverzekering maken deel uit van het pakket; werkdagen tot circa 19:30 en 6 maanden evaluatie voor

Qualifications

• Ervaring in horeca-management of vergelijkbare functie.
• Goede HACCP-kennis.
• Bereidheid tot zowel deeltijd als fulltime werk.
• Klantgerichte service en teamleiding.

Responsibilities

• Zorgen voor evenwichtige en kwalitatieve menu's en drankenvoorraad.
• Bewaken van afdelingsefficiëntie en budgetten.
• Motiveren, aansturen en coachen van het team.
• Personeelsplanning opstellen en functioneringsgesprekken voeren.
• Analyseren en actualiseren van keuken- en buffetbeleid.

Skills

Team aansturing

Budgetbeheer

Planning

HACCP-kennis

Job description

Functieomschrijving

Als F&B-manager ben je verantwoordelijk voor het eten en drinken in het vakantiecentrum.

Jouw takenpakket:

• Je zorgt voor evenwichtige en kwalitatieve menu's en het drankenassortiment.
• Je bewaakt de efficiëntie van de afdeling en de budgetten.
• Je motiveert, stuurt aan en coacht jouw team.
• Je maakt de personeelsplanning op, controleert het werk van jouw team en voert functioneringsgesprekken.
• Je analyseert en actualiseert het keuken/buffetbeleid.
• Je hebt een goede kennis van HACCP
• Je ontvangt een marktconform loon volgens ervaring
• Je ontvangt ecocheques
• Je krijgt een groepsverzekering
• Je kan op werkdagen kosteloos een maaltijd benuttigen tijdens je pauze
• Je hebt interessante werkuren (ongeveer tot 19h30)
• Na 6 maanden en een positieve evaluatie kan je een contract onbepaalde duur krijgen
• Je ontvangt 4 extra feestdagen en anciënniteitsverlofdagen zodra je een contract van onbepaalde duur hebt
• Heb je kinderen ten laste? Je ontvangt een extra kinderbijslag en een Sinterklaaspremie
• Je werkt met twee vaste weekmenu's voor scholen en gezinnen. Dat maakt je taken erg overzichtelijk
• Wij zijn 7 op 7 open maar je uurregeling is bespreekbaar mits een goede opvolging en werking van de keukenorganisatie
• Deeltijds/voltijds is bespreekbaar.

Een job in een gezinsvriendelijk vakantiecentrum met interessante werkuren en een familiale sfeer.

Je hebt al eerder gesolliciteerd voor deze functie.

Dan ben je op de juiste plaats geland, Jobat.be heeft 7 Horeca management jobs ter beschikking in Limburg.