Fine-Dining Mexican Sous Chef: Build a New Kitchen

Que Chulada BV; Oostende; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Competitief salaris

Werken met authentieke Mexicaanse ingrediënten

Kans om mee te bouwen aan een nieuw concept

Résumé du poste

Que Chulada BV in Oostende zoekt een ervaren Sous Chef/kok voor hun nieuwe Mexicaanse restaurant. Je bent de rechterhand van de Head Chef en ontwikkelt samen het menu, en zorgt ervoor dat alles correct uitgevoerd wordt.

Met 3-5 jaar ervaring in een fine dining keuken, affiniteit met de Mexicaanse keuken en vloeiende beheersing van Nederlands en Engels, ben je ideaal voor deze rol. Een competitief salaris en een unieke kans om een nieuw restaurantconcept mee te bouwen worden aangeboden.

Qualifications

• 3 tot 5 jaar ervaring in een fine dining keuken vereist.
• Vloeiend Nederlands en Engels spreken.
• Geldige werkvergunning voor België hebben.

Responsabilités

• Menuontwikkeling samen met de Head Chef.
• Coördineren van de dagelijkse keukenoperatie.
• Kwaliteit en hygiëne op topniveau houden.
• Junior koks opleiden en coachen.
• De keuken runnen in afwezigheid van de Head Chef.

Connaissances

Creatief ingesteld

Team aansturen

Denk verder dan het recept

Hygiëne en organisatie

Affiniteit met Mexicaanse keuken

Description du poste

Que Chulada BV in Oostende zoekt een ervaren Sous Chef/kok voor hun nieuwe Mexicaanse restaurant. Je bent de rechterhand van de Head Chef en ontwikkelt samen het menu, en zorgt ervoor dat alles correct uitgevoerd wordt.

Met 3-5 jaar ervaring in een fine dining keuken, affiniteit met de Mexicaanse keuken en vloeiende beheersing van Nederlands en Engels, ben je ideaal voor deze rol. Een competitief salaris en een unieke kans om een nieuw restaurantconcept mee te bouwen worden aangeboden.