Ervaren Slager – Vers Vlees en Bereidingen

MERIM SUPERMARKT; Antwerpen; Vor Ort; EUR 23.000 - 29.000; Vollzeit

Zusammenfassung

MERIM SUPERMARKT zoekt een gemotiveerde slager met eerste praktijkervaring voor deBeenhouwerijafdeling in een grote supermarkt. Je werkt samen met ervaren collega's en draagt bij aan dagelijkse verwerking van vers vlees en de bereiding van vleesproducten.

Je taken omvatten het uitbenen, ontbenen en portioneren van vlees, het bereiden van koteletten en stoofvlees, en het maken van gehakt en worsten volgens vaste recepten. Veiligheid, hygiëne en juiste etikettering staan centraal in deze functie.

Qualifikationen

• Minimaal eerste praktijkervaring als slager.
• Verantwoordelijk voor dagelijkse verwerking van vers vlees en bereiding van vleesproducten.

Aufgaben

• Gemeenschap van beenhouwerij: Expositie en portioneren van verkoopklare stukken.
• Snijden en portioneren van vlees tot verkoopklare stukken (steaks, koteletten, stoofvlees).
• Mengen van gehakt, hamburgers en worstproducten volgens recepten.
• Kruiden, marineren en voorbereiden voor het assortiment.
• Correct en veilig gebruiken van messen, snijmachines en gehaktmolens.
• Controleren van kwaliteit, versheid, houdbaarheid en bewaartemperatuur.
• Verpakken, etiketteren en presenteren van vleesproducten in gekoelde toonbank.
• Schoonmaken van werkruimte en gereedschappen; naleven van hygiëne- en voedselveiligheidsregels.
• Klanten bedienen aan debeenhouwerijtoonbank; bestellingen opnemen, vlees versnijden, afwegen en verpakken.

Kenntnisse

Slagerijervaring

Klantgerichtheid

Tools

Snijmachines

Jobbeschreibung

MERIM SUPERMARKT zoekt een gemotiveerde slager met eerste praktijkervaring voor deBeenhouwerijafdeling in een grote supermarkt. Je werkt samen met ervaren collega's en draagt bij aan dagelijkse verwerking van vers vlees en de bereiding van vleesproducten.

Je taken omvatten het uitbenen, ontbenen en portioneren van vlees, het bereiden van koteletten en stoofvlees, en het maken van gehakt en worsten volgens vaste recepten. Veiligheid, hygiëne en juiste etikettering staan centraal in deze functie.