Diététicien(ne) (H/F/X)

Centre public d'Action sociale de Stavelot - Maison de repos pour personnes âgées; Stavelot; Sur place; EUR 34 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

Centre public dAction sociale de Stavelot - Maison de repos pour personnes âgées recherche un diététicien en établissement afin d’adapter l’alimentation des résidents.

Vous évaluerez et suivrez les bilans, élaborerez les menus en collaboration avec le chef et adapterez les textures selon les besoins (IDDSI), en travaillant avec l’équipe soignante et le personnel de cuisine pour assurer hygiène et nutrition optimale.

Responsabilités

• Évaluation et suivi des bilans d'entrée et du poids des résidents.
• Élaboration des menus et adaptation des textures (IDDSI).
• Collaboration avec l'équipe soignante et le personnel de cuisine.
• Formation du personnel sur l'hygiène alimentaire et les besoins nutritionnels des personnes âgées.

Description du poste

Un diététicien en maison de repos (MRS/MRPA) adapte l'alimentation aux besoins et pathologies des résidents (dénutrition, diabète, dysphagie) pour préserver leur santé tout en maximisant le plaisir de manger. En Belgique, son rôle est soutenu par des programmes comme le Plan wallon Nutrition Santé des Aînés.

Les principales missions du diététicien en institution sont :

• Évaluation et suivi : Réalisation des bilans d'entrée et suivi du poids pour prévenir ou traiter la dénutrition.
• Gestion des menus et régimes : Élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine et adaptation des textures (ex. régimes hachés, mixés, protocole IDDSI).
• Collaboration interdisciplinaire : Travail avec l'équipe soignante, les médecins traitants et le personnel de cuisine.
• Formation : Sensibilisation du personnel hôtelier et soignant à l'hygiène alimentaire et aux besoins nutritionnels de la personne âgée.