Cuisinier Polyvalent en Collectivité - 50% Temps Partiel

Banque Internationale à Luxembourg SA; Namen; Hybrid; EUR 17,000 - 21,000; Part time

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Job summary

Le CHU UCL Namur recherche un cuisinier/une cuisinière pour rejoindre son équipe de restauration hospitalière. Vous travaillerez en cuisine chaude et froide, en laverie et au self, selon les besoins du service.

Vous réaliserez les soupers patients, les assiettes du self, et assurerez la mise en place de la chaîne de distribution des repas. Vous veillerez au respect des règles HACCP, des régimes alimentaires et des fiches techniques.

Qualifications

• Diplôme de cuisinier et expérience en cuisine de collectivité.
• Bonnes connaissances des normes HACCP et hygiène.
• Polyvalence pour occuper différents postes en cuisine et laverie.
• Esprit d'équipe et sens des responsabilités.
• Respect des procédures, fiches techniques et allergies.

Responsibilities

• Réaliser les soupers patients et les assiettes du self.
• Préparer la mise en place et le service en cuisine et en laverie.
• Gérer le rangement des chariots et le nettoyage des équipements.
• Appliquer le plan de nettoyage et les règles HACCP.
• Respecter les fiches techniques et les régimes alimentaires des patients.

Skills

Flexibilité

Travail d'équipe

Hygiène et sécurité

Rigueur

Connaissance HACCP

Adaptabilité

Education

Diplôme de cuisinier

Job description

Le CHU UCL Namur recherche un cuisinier/une cuisinière pour rejoindre son équipe de restauration hospitalière. Vous travaillerez en cuisine chaude et froide, en laverie et au self, selon les besoins du service.

Vous réaliserez les soupers patients, les assiettes du self, et assurerez la mise en place de la chaîne de distribution des repas. Vous veillerez au respect des règles HACCP, des régimes alimentaires et des fiches techniques.