Cuisinier·ières / Commis de cuisine

SYNERGIE Inhouse Pairi Daiza; Brugelette; Sur place; EUR 17 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime dimanche

Prime d’entretien vêtements

Résumé du poste

SYNERGIE Inhouse Pairi Daiza recherche un cuisinier/commis de cuisine pour sublimer l’expérience gastronomique des visiteurs. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous préparez et présentez plats chauds/froids avec rigueur et esprit d’équipe.

Vous assurez la mise en place, appliquez les fiches techniques et participez à l’innovation des cartes du parc. Contrat adaptable (intérim, CDD ou CDI) avec primes et conditions attractives.

Qualifications

• Expérience solide en cuisine souhaitée et maîtrise des techniques culinaires essentielles.
• Bonne présentation des plats et sens de l’esthétique.
• Rigueur et organisation dans les services et le rangement.

Responsabilités

• Sublimer l’expérience gastronomique des visiteurs du parc.
• Gérer la mise en place des préparations chaudes et froides avec précision.
• Maîtriser les techniques de cuisson et créer sauces et accompagnements harmonieux.
• Respecter le timing des commandes et la chaîne du froid.
• Garantir la qualité et la présentation de chaque plat.
• Participer à l’innovation et enrichir les cartes avec vos idées.

Connaissances

Techniques culinaires

Mise en place

Organisation

Outils

FIFO

Description du poste

Votre mission : sublimer l'expérience gastronomique de nos visiteurs

Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez un acteur clé de la réussite culinaire du parc :

Votre art culinaire au quotidien :

• Orchestrez la mise en place des préparations chaudes et froides avec précision
• Maîtrisez les différentes techniques de cuisson pour des résultats parfaits
• Créez des sauces savoureuses et des accompagnements harmonieux
• Respectez scrupuleusement le timing des commandes lors des services
• Composez des assiettes visuellement attractives et gourmandes
• Participez activement à l'innovation : apportez vos idées créatives pour enrichir nos cartes
• Appliquez rigoureusement les fiches techniques tout en y ajoutant votre touche personnelle
• Garantissez une qualité et une présentation irréprochables de chaque plat

Votre rigueur opérationnelle :

• Réceptionnez et contrôlez la qualité des marchandises
• Gérez les stocks intelligemment en appliquant le principe FIFO
• Maintenez votre espace de travail et vos ustensiles dans un état impeccable
• Respectez la chaîne du froid et les normes HACCP sans compromis

Votre expérience :

• Vous justifiez d'une expérience solide de minimum 2 ans en tant que Cuisinier ou Commis de cuisine
• Vous maîtrisez les techniques culinaires fondamentales et êtes en quête constante de perfectionnement

Votre savoir-être :

• Vous gardez votre calme et votre efficacité même pendant les coups de feu
• Votre communication est fluide et vous travaillez en harmonie avec votre brigade
• Votre organisation est exemplaire : anticipation, méthode et rigueur sont vos maîtres-mots
• Vous incarnez le professionnalisme : présentation soignée, sourire authentique, attitude positive
• Vous faites preuve de diplomatie et de courtoisie en toutes circonstances
• Vous êtes dynamique, attentif et respectueux de vos collègues et des standards de qualité

Votre disponibilité :

• Vous êtes flexible : les week-ends, jours fériés et horaires coupés font partie du rythme de la restauration
• Vous êtes prêt(e) à vous investir dans les moments d'affluence du parc

Un environnement professionnel d'exception :

• Un cadre de travail unique : cuisinez au cœur du plus beau zoo d'Europe !
• Une société dynamique et innovante en perpétuel développement
• Des restaurants variés offrant des expériences culinaires diversifiées
• L'opportunité de régaler des visiteurs venus du monde entier

Votre parcours chez nous :

• Contrat adapté à votre profil : intérim, CDD ou CDI selon votre expérience
• Rémunération attractive : minimum 15.2097 €/h brut + prime dimanche + prime d'entretien vêtements
• Possibilité de statut Flexi-Job pour une flexibilité optimale
• Un environnement propice à votre épanouissement et votre évolution professionnelle
• Une attention particulière au développement de vos compétences : formations, accompagnement, progression
• La fierté de contribuer à une expérience visiteur inoubliable