cuisinier(ère) - polyvalent H/F/X

PASTA KING; Anderlecht; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

Temps plein 38 h/semaine

Rémunération CP 302 Horeca

Résumé du poste

PASTA KING à Anderlecht recherche un cuisinier polyvalent capable de gérer la cuisine et le service au comptoir et en salle. Le poste est en CDI, à temps plein, avec un horaire couvrant midi et soir et des heures le week-end.

Expérience minimale d’un an en cuisine est souhaitée; la maîtrise des sauces maison et des plats italiens est un atout. Maîtrise du français (C1) et de l’anglais (B1) demandée.

Qualifications

• Expérience en cuisine d'au moins 1 an est souhaitable, la maîtrise de la cuisine italienne (pâtes et sauces maison) est un atout.
• Polyvalence et aisance avec le contact clientèle: passer de la cuisine au service.
• Connaissance des règles d'hygiène HACCP.
• Rapidité, rigueur et esprit d'équipe dans une petite structure.
• Horaires flexibles: soirées, week-ends et jours fériés.
• Connaissance du français (C1) et de l'anglais (B1).

Responsabilités

• Confectionner les sauces maison et les préparations de base; cuire les pâtes et préparer les plats.
• Préparer paninis, sandwiches et salades; dresser les assiettes selon les commandes.
• Accueillir et renseigner la clientèle au comptoir et en salle; assurer l'encaissement et le service.
• Veiller à l'hygiène, à la propreté et à l'organisation du poste en cuisine et en salle.
• Alterner les volets cuisine et service selon l'affluence et le planning.

Connaissances

Français C1

Anglais B1

Polyvalence

Description du poste

Référence 5876220 |Modifié le 07 août 2026

• Famille de métiers : Horeca / Cuisine traditionnelle & service traiteur
• Nombre d'années d'expérience : Expérience limitée

Description de l'entreprise

Un restaurant de pâtes situé à Anderlecht, en Région de Bruxelles-Capitale, proposant une cuisine « maison » (pâtes, sauces préparées sur place, paninis, sandwiches et salades), tant sur place qu'à emporter.

Il s'agit d'une petite structure, exploitée par deux associés-gérants. Dans ce type d'établissement à effectif réduit, chaque collaborateur intervient sur plusieurs volets de l'activité : la polyvalence n'est pas accessoire, elle est au cœur de l'organisation du travail.

On recherche un cuisinier au profil hybride, capable d'assurer à la fois la préparation des plats en cuisine et le service au comptoir et en salle.

Ce besoin découle directement de la taille de l'établissement : la petite structure ne permet pas de séparer strictement un poste exclusivement « cuisine » d'un poste exclusivement « service ». Le collaborateur recherché doit donc être opérationnel sur l'ensemble de la chaîne, de la confection des plats jusqu'à leur remise au client. Cette double compétence - cuisine et contact clientèle - est la condition essentielle du poste.

La fonction principale recherchée reste toutefois celle d'un cuisinier expérimenté.

La fonction est hybride et s'articule autour de deux volets complémentaires et indissociables :

Volet cuisine - préparation et production

• Confectionner, avant l'ouverture, l'ensemble des sauces maison de l'établissement (sauce bolognaise, sauce tomate, sauce à la crème, pesto, etc.) ainsi que les préparations de base maison.
• Assurer la cuisson des pâtes et la préparation des différents plats de la carte.
• Préparer les paninis, sandwiches et salades.
• Réaliser la cuisson, le réchauffage, la finition et le dressage des plats au fur et à mesure des commandes.
• Veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP), à la gestion des stocks de cuisine et à l'entretien du poste de travail

Volet service - comptoir et salle

• Accueillir la clientèle, prendre les commandes au comptoir et en salle.
• Assurer la remise des commandes (sur place et à emporter) et le service à table.
• Procéder à l'encaissement et veiller à la propreté de l'espace de vente et de la salle.
• Renseigner et conseiller la clientèle sur la carte.

En pratique, le titulaire alterne et combine ces deux volets selon les moments de la journée et l'affluence : préparation en cuisine en début de service, puis production et service au comptoir et en salle aux heures de pointe.

La Fonction principale recherchée reste toutefois celle d'un cuisinier expérimenté.

Profil recherché

• Expérience en cuisine de minimum 1 ans (la maîtrise de la cuisine italienne - pâtes et sauces maison - constitue un atout).
• Polyvalence et aisance avec le contact clientèle : capacité à passer de la cuisine au service au comptoir et en salle.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
• Rapidité, rigueur, sens de l'organisation et bonne résistance au rythme soutenu de l'Horeca.
• Esprit d'équipe et autonomie, indispensables au sein d'une petite structure.
• Flexibilité et disponibilités dans les horaires: ouvert en soirée, jusqu'à 2 heure du matin (et 3 heures le vendredi), les week-ends et jours fériés, horaire de 11h à 2h00 du samedi au jeudi et le vendredi de 11h à 13h30 et de 15h30 à 3h00
• Connaissance du français (C1) et de l'anglais requis (bonne notion B1).

Compétences linguistiques

Français (requis)

• Comprendre : Expérimenté - (C1)
• Écrire : Indépendant - (B1)
• Lire : Indépendant + (B2)
• Parler : Expérimenté - (C1)
• Comprendre : Indépendant - (B1)
• Écrire : Elémentaire (A)
• Lire : Indépendant - (B1)
• Parler : Indépendant - (B1)

Avantages du poste

Type de contrat :Contrat de travail à durée indéterminée (CDI)

Régime de travail :Temps plein - 38 h/semaine

Horaires :Services de midi et du soir, prestations en semaine et le week-end selon le planning

Rémunération :Conforme aux barèmes de la CP 302 (Horeca) pour la fonction et la catégorie concernées

Lieu de travail :Anderlecht - Région de Bruxelles-Capitale

Informations supplémentaires

Spécificité horaires

• Travailler de nuit
• Travailler avec un horaire coupé
• Travailler le samedi
• Travailler le dimanche et les jours fériés

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