Cuisinier / Cuisinière (H/F/X)

Lapaglia, Antoni - RESIDENCE DU PARC; Chapelle-lez-Herlaimont; On-site; EUR 16,000 - 23,000; Part time

Job summary

Lapaglia, Antoni - RESIDENCE DU PARC, une maison de repos de 55 lits, recherche un cuisiner/cuisinière pour préparer les repas quotidiens pour 55 résidents. Poste à temps partiel en CDD avec travail de jour et horaire de 7h30 à 16h.

Expérience exigée et niveau d'études CESS. Maîtrise du français à un niveau A2 ou équivalent. Qualifications en cuisson et préparation des aliments requises.

Qualifications

• Expérience exigée dans la restauration collective ou en maison de repos.
• Niveau d'études: Enseignement secondaire professionnel (CESS)
• Français minimum: A2 à l'oral et à l'écrit.
• Contrat à durée déterminée, temps partiel.

Responsibilities

• Préparer le repas complet pour 55 résidents: potages, plats principaux et desserts.
• Organiser la cuisine, mettre en marche les équipements et veiller à l'hygiène.
• Gérer le poste de travail et assurer une prestation de jour.

Skills

Plan de travail

Légumes et fruits

Viandes et poissons

Mesures ingrédients

Cuisson réchauffage

Education

CESS - Enseignement secondaire professionnel

Job description

Activités des maisons de repos pour personnes âgées (M.R.P.A.)

Durée déterminée

Temps partiel

La Résidence du Parc est une maison de repos de 55 lits

Poste à pourvoir

Responsabilité et missions

Vous êtes capable d’assurer la préparation complète des repas pour 55 personnes en maison de repos : potages, plats principaux et desserts.

Lieu(x) de travail

Votre profil

Métier

Cuisinier / Cuisinière

Compétences professionnelles

• Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
• Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
• Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
• Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...

Expériences, langues et qualifications

Expérience

Niveau d'experience

Exigé

Cuisinier / Cuisinière Sans importance Non

Niveau d'études

Domaine d'études

Enseignement secondaire professionnel 7ème année (CESS) -

Niveau de maitrise

Exigé

Commentaire

Français A2 - Élémentaire Non -

Condition du poste

Type de Contrat

Date de début

Date de fin

Réserve de recrutement

Durée déterminée - - Non

Régime de travail Temps partiel Travail de jour

Horaire de travail 7h30 - 16h

Nombre d'heures 30

• CDD de 3 mois renouvelable
• Horaire de jour uniquement (pas de soirs)