Commis de cuisine

CDC - Cabines de Ciney; Beauraing; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Horaires fixes week-end

Poste longue durée

Formation en cuisine

Job summary

CDC - Cabines de Ciney recherche un aide-cuisine pour un restaurant gastronomique à Beauraing. Poste ouvert aux profils junior souhaitant se former dans un établissement de renom, avec autonomie sur la partie froide.

Vous participerez à la préparation préliminaire, à la mise en place, au dressage et au respect des normes HACCP, tout en veillant à la propreté du poste et à la fluidité du service. Horaires fixes le week-end et engagement à long terme.

Qualifications

• Profil sérieux et motivé recherché pour formation en cuisine.
• Disponible les jeudis et vendredis midi/soir et le samedi soir.
• Envie d'apprendre et de perfectionner sa formation en cuisine.
• Dispose d'un moyen de transport pour accéder à l'établissement.
• Excellente présentation et volonté d'autonomie.

Responsibilities

• Préparation préliminaire des ingrédients selon les standards.
• Préparer les plats de la partie froide après formation.
• Mise en place avant le service et dressage selon les consignes.
• Maintien de la propreté et respect des règles HACCP.
• Réapprovisionnement et nettoyage complet de la cuisine.

Skills

Sérieux/motivé

Envie d'apprendre

Autonomie

Bonne présentation

Flexibilité

Job description

Description De Fonction

Pour un de nos clients, un restaurant gastronomique situé à Beauraing nous sommes à la recherche d'un aide-cuisine. Poste ouvert aux profils junior qui souhaite se former dans un établissement de renom ! La fonction vise à être autonome sur la partie froide.

Vos Tâches Seront

• Assurer la préparation préliminaire des ingrédients dans le respect des standards de la gastronomie (taillage précis, lavage, épluchage soigné)
• Préparer après formation les plats de la partie froide en suivant les recette
• Participer activement à la mise en place avant le service, en collaboration avec la brigade de cuisine
• Contribuer au dressage des plats selon les consignes esthétiques et qualitatives de l’établissement
• Veiller à la propreté et à l’organisation du poste de travail tout au long du service
• Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Réapprovisionner les postes de travail afin de garantir la fluidité du service
• Participer au nettoyage complet de la cuisine en fin de service

Profil

Votre Profil

• Vous êtes sérieux/se et motivé.e
• Vous êtes disponible au moins : les jeudis et vendredis midi et soir et le samedi soir
• Vous avez envie d'apprendre et de perfectionner votre formation en cuisine ou vous possédez déjà de l'expérience
• Vous disposez d'un moyen de transport vous permettant de vous rendre jusqu'à l'établissement
• Vous êtes d'excellente présentation
• Vous êtes flexible et tendez à devenir autonome

Offre

Nous Vous Offrons

• Des horaires fixes le week-end et une flexibilité accordée sur le reste de l'horaire
• Un poste longue durée en vue d'engagement
• L'opportunité d'apprendre dans un établissement réputé