Chocolatier - Chocolatière (H/F/X)

Ben et Chocolats; Luik; Vor Ort; EUR 32.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Zusammenfassung

Benoît Nihant, chocolatier Belge, recherche un candidat diplômé en chocolaterie ou pâtisserie pour rejoindre son atelier d’Awans. Vous serez intégré à l’équipe de chocolatiers et participerez à la production selon les méthodes propres à la maison.

Vous prendrez part à la transformation des fèves, à la fabrication et au suivi des matières premières, avec des responsabilités progressives selon expérience et autonomie, et vous contribuerez au maintien des standards de qualité.

Qualifikationen

• Diplômé en chocolaterie ou en pâtisserie.

Aufgaben

• Fabrication et transformation de la fève de cacao en chocolat.
• Réalisation des différentes productions de la chocolaterie.
• Préparation et suivi des matières premières.
• Respect des recettes et des méthodes de fabrication.
• Contrôle de la qualité des produits tout au long du processus.
• Entretien et nettoyage du matériel et de l’environnement de travail.
• Bon fonctionnement quotidien de l’atelier.

Ausbildung

Diplômé en chocolaterie ou en pâtisserie

Jobbeschreibung

Description de la chocolaterie Benoît Nihant

Nous fabriquons, dans nos ateliers d’Awans, des chocolats Haut de Gamme à destination de nos propres boutiques en Belgique et au Japon, ainsi que pour des tiers tels que des restaurants étoilés.

Nous sommes l’un des très rares chocolatiers à fabriquer nous-mêmes notre chocolat à partir de la fève de cacao. Les fèves sont achetées directement auprès de plantations partenaires et acheminées jusqu’à notre atelier pour y être transformées en chocolat.

Notre chocolaterie est une PME familiale avec une très bonne ambiance d’équipe, sensible au bien-être de ses collaborateurs et où règne une dynamique de solidarité entre les collaborateurs.

Plus d’informations : www.benoitnihant.be

Description de la fonction

Vous êtes diplômé en chocolaterie ou en pâtisserie.

Vous travaillez au sein de notre équipe de chocolatiers, sous la supervision du chef d’atelier et de la directrice de production.

Vous êtes plongé au cœur de la production de la chocolaterie et prenez en charge des tâches variées, allant de la préparation et de la transformation de la fève de cacao à la réalisation de nos différentes productions chocolatières.

En fonction de votre expérience, de vos compétences et de votre degré d’autonomie, vous pourrez être amené à prendre en charge de manière plus autonome certaines étapes ou certains aspects de la production.

Le poste offre ainsi la possibilité d’évoluer vers davantage de responsabilités pour une personne qui démontre les compétences, la rigueur et l’envie nécessaires.

Vous participez notamment à :

• la fabrication et la transformation de la fève de cacao en chocolat;


• la réalisation des différentes productions de la chocolaterie ;


• la préparation et le suivi des matières premières ;


• le respect des recettes, des méthodes de fabrication et des standards de qualité ;


• le contrôle de la qualité des produits tout au long du processus de production ;


• l’entretien et le nettoyage du matériel et de l’environnement de travail ;


• et, plus généralement, au bon fonctionnement quotidien de l’atelier.

Une attention particulière est portée à la qualité, à la précision et à la régularité du travail, ainsi qu’au respect des produits et des méthodes propres à la maison Benoît Nihant.

Notre offre

Nous proposons un contrat à temps plein au sein d’une entreprise familiale à taille humaine, dans un environnement de travail convivial et stimulant. Nous accordons une grande importance à l’intégration et au développement de nos collaborateurs et offrons la possibilité de prendre progressivement davantage de responsabilités en fonction du profil et de l’évolution de chacun.