Chef Traiteur Gastronomique - Haute Cuisine & Service

Actiris; Oudergem; À distance; EUR 32 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Actiris recherche un Cuisinier(ère) en Traiteur Gastronomique pour participer à la préparation et à la réalisation de prestations culinaires haut de gamme. Vous préparerez et dresserez des plats selon les recettes et les standards de la cuisine gastronomique dans un cadre traiteur.

Français requis (écrit et parlé). Expérience minimum de 2 ans souhaitée; HACCP et hygiène obligatoires. Travail en équipe, rigueur et gestion du stress indispensables.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en cuisine professionnelle.
• Maîtrise des règles d'hygiène et HACCP.
• Rigueur et précision exigées pour dressage et service.

Responsabilités

• Préparer et élaborer des préparations culinaires dans le respect des recettes et exigences de la cuisine gastronomique.
• Élaborer des préparations axées sur la haute gastronomie.
• Assurer la mise en place et le dressage des assiettes avec minutie et finition irréprochable.
• Assurer le service en continu lors des périodes d'activité intense.
• Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine pour le bon déroulement du service.
• Respecter les règles d'hygiène et HACCP et nettoyer le matériel.

Connaissances

Cuisine fine

Traiteur haut de gamme

Rigueur

Minutie

Résistance au stress

Charge de travail

Esprit d'équipe

Hygiène personnelle

Description du poste

Actiris recherche un Cuisinier(ère) en Traiteur Gastronomique pour participer à la préparation et à la réalisation de prestations culinaires haut de gamme. Vous préparerez et dresserez des plats selon les recettes et les standards de la cuisine gastronomique dans un cadre traiteur.

Français requis (écrit et parlé). Expérience minimum de 2 ans souhaitée; HACCP et hygiène obligatoires. Travail en équipe, rigueur et gestion du stress indispensables.