Chef-kok Productiekeuken – Leiding & Kwaliteit

DIERENDONCK BUTCHERY; West-Vlaanderen; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Job summary

DIERENDONCK BUTCHERY zoekt een gedreven chef-kok voor onze productiesite in Veurne. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse bereiding van onze verse maaltijden en maakt deel uit van het productieteam.

Je bereidt zelfstandig volgens recepten en productieplanning, bewaakt smaak en kwaliteit, en zorgt voor een ordelijke, hygiënische werkplek. Je stuurt een team hulpkoks aan en bewaakt voorraad en koelruimtes, met een vroege aanvang tussen 5u en 6u.

Qualifications

• Minimaal diploma als kok of relevante ervaring in een (groot)keuken.
• Aantoonbare ervaring in leidinggeven is een plus.
• Vloeiend Nederlands; Frans is een plus.
• Vroege start tussen 5u en 6u.
• Verantwoordelijkheidsgevoel en proactieve werkhouding.

Responsibilities

• Je bereidt zelfstandig bereidingen volgens recepturen en productieplanning.
• Je bewaakt smaak, kwaliteit en een verzorgde afwerking.
• Je zorgt ervoor dat jouw afdeling ordelijk, netjes en hygiënisch is.
• Je stuurt een team van hulpkoks aan.
• Je volgt voorraad en frigo’s op en zorgt voor correct onderhoud.
• Je beschikt over een vroege werkdagstart tussen 5u en 6u.

Job description

DIERENDONCK BUTCHERY zoekt een gedreven chef-kok voor onze productiesite in Veurne. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse bereiding van onze verse maaltijden en maakt deel uit van het productieteam.

Je bereidt zelfstandig volgens recepten en productieplanning, bewaakt smaak en kwaliteit, en zorgt voor een ordelijke, hygiënische werkplek. Je stuurt een team hulpkoks aan en bewaakt voorraad en koelruimtes, met een vroege aanvang tussen 5u en 6u.