Chef de partie warm

Jobat; Antwerpen; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Jobat in Antwerpen organiseert de heropening van een premium hotel en zoekt een keukenspecialist. Je beheert zelfstandig jouw keukenpost, bereidt en presenteert verfijnde gerechten en zorgt voor een hoge standaard in kwaliteit en gastvrijheid.

Met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en teamwork, ben jij verantwoordelijk voor het ontwikkelen van nieuwe gerechten en het coachen van collega’s. Deze rol biedt de kans om deel uit te maken van een innovatief en internationaal team.

Qualifications

• Ervaring als keukenspecialist of vergelijkbare rol.
• Vakkundigheid in het bereiden van verfijnde gerechten.
• Vermogen om teamleden te begeleiden en coachen.

Responsabilités

• Beheer van een eigen keukenpost als keukenspecialist.
• Bereiden en presenteren van verfijnde gerechten.
• Kwaliteit en versheid van ingrediënten bewaken.
• Organiseren van mise-en-place en service.

Connaissances

Koken op hoog niveau

HACCP-kennis

Creativiteit in de keuken

Description du poste

Dit hotel in Antwerpen staat aan de start van een grootse vernieuwing en heropent binnenkort als een premium lifestyle bestemming. Er wordt ingezet op een hoge standaard van gastvrijheid, innovatie én kwaliteit, met een inspirerend en gepassioneerd team. Werken betekent deel uitmaken van een vooruitstrevende en internationale hotelomgeving, waar ruimte is voor persoonlijke ontwikkeling, samenwerking en culinair vakmanschap. Samen bouw je aan een nieuw culinair verhaal en beleven hotelgasten een unieke ervaring.

Jobomschrijving

• Je beheert zelfstandig jouw eigen keukenpost als keukenspecialist
• Je bereidt en presenteert verfijnde gerechten volgens hoge standaarden
• Je bewaakt de kwaliteit en versheid van ingrediënten
• Je organiseert de mise‑en‑place en service in je eigen partie
• Je ondersteunt bij het ontwikkelen van nieuwe gerechten
• Je begeleidt en coacht collega’s in de keuken
• Je past strikt HACCP- en veiligheidsvoorschriften toe