Chef de Partie (M/V/X)

Restaurant Boury; Roeselare; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Restaurant Boury in Roeselare is op zoek naar een ervaren Chef de Partie om de kwaliteit en consistentie van gerechten te waarborgen. Je zult werken binnen een gedisciplineerd team in een Michelin-sterrenkeuken, waar precisie en vakmanschap centraal staan.

Met jouw ervaring en vaardigheden zorg je ervoor dat de hoge standaarden van de culinaire visie van Boury worden nageleefd, wat bijdraagt aan de totale beleving van de gasten.

Qualifications

• Ervaring in een Michelin-sterrenrestaurant is een plus.
• Kennis van moderne kooktechnieken en ingrediënten.
• Vakkennis en discipline in een haute cuisine omgeving.

Responsabilités

• Verantwoordelijk voor jouw sectie in de keuken.
• Bijdragen aan kwaliteit en consistentie van gerechten.
• Zorgen voor een foutloze uitvoering van de bereidingen.

Connaissances

Koken met uitzonderlijke producten

Verfijnde technieken

Teamwork

Description du poste

Deze vacature is uitsluitend bedoeld voor rechtstreekse kandidaten. Selectie-, interim- en rekruteringskantoren worden vriendelijk verzocht zich te onthouden van contact.

Boury is een restaurant met drie Michelin-sterren en internationale erkenning voor zijn precisie, verfijning en compromisloze kwaliteitsnormen. De keuken opereert op het hoogste niveau van de hedendaagse gastronomie, waar vakmanschap, discipline en perfectie centraal staan in alles wat we doen.

Wij zijn op zoek naar een Chef de Partie. Binnen een sterk gedreven team ben je verantwoordelijk voor jouw sectie, terwijl je bijdraagt aan de consistentie en verfijning die de keuken van Boury kenmerken. Je werkt met uitzonderlijke producten, verfijnde technieken en een duidelijke culinaire visie, in een omgeving waar vakmanschap en teamwork centraal staan. Je zorgt voor consistentie, kwaliteit en een foutloze uitvoering, en draagt zo rechtstreeks bij aan de totale beleving van de gasten.