Chef de Partie – Franse keuken, seizoensmenu’s

Jobat; Maldegem; On-site; EUR 19,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Loon 16,88–18,52 €/uur

Ecocheques €250/jaar

Verplaatsingsvergoeding €0,27/km

Vrij op dinsdag en woensdag

Lunch met team

Vast contract via ACCENT

Job summary

Accent zoekt een gepassioneerde Chef de Partie voor een sfeervol restaurant in Maldegem. Je bereidt verfijnde gerechten en volgt zowel traditionele als moderne technieken. Je ontwikkelt mee seizoensgebonden menu's en bewaakt de kwaliteit en presentatie van alle gerechten.

Je werkt tussen 10u en 23u en communiceert vloeiend met keukenteam en zaal. Een hotelschoolopleiding of ervaring telt mee.

Qualifications

• Ervaring als Chef de partie of Hulpkok.
• Voltijdse job.
• Bereidheid om te werken in randgemeentes van Knokke.
• Geen bezwaar tegen weekendwerk of service coupé.
• Opleiding in hotelschool of gelijkwaardig door ervaring.
• Kennis van bakwijzen en bearnaise is een plus.
• Beschikbaarheid tussen 10:00 en 14:30 en tussen 17:30 en 23:00.
• Medewerkers trainen en veiligheidsprocedures bewaken.

Responsibilities

• Bereiden van verfijnde gerechten volgens klassieke Franse keuken.
• Volgen van traditionele en moderne kooktechnieken.
• Samen met het team seizoensgebonden menu’s ontwikkelen.
• Toezicht houden op kwaliteit van bereide gerechten.
• Verzorgde presentatie en nette, hygiënische werkplek.

Skills

Chef de partie

Weekendwerk

Hulpkok

Service coupé

Education

Hotelschool opleiding of gelijkwaardig door ervaring

Job description

Accent zoekt een gepassioneerde Chef de Partie voor een sfeervol restaurant in Maldegem. Je bereidt verfijnde gerechten en volgt zowel traditionele als moderne technieken. Je ontwikkelt mee seizoensgebonden menu's en bewaakt de kwaliteit en presentatie van alle gerechten.

Je werkt tussen 10u en 23u en communiceert vloeiend met keukenteam en zaal. Een hotelschoolopleiding of ervaring telt mee.