Chef de Partie — Care Home Kitchen Leader

Sodexo België; Bertem; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Sodexo België zoekt een chef de partie voor het WZC in Bertem. Je hebt een gevarieerd takenpakket en werkt gedurende 38 uur per week.

Je verzorgt mise-en-place, bereidt warme en koude gerechten, werkt mee aan broodmaaltijden en zorgt voor kwaliteitscontrole en veiligheid.

Samen met het team van 1 gerant, 1 collega chef de partie en 4 keukenmedewerkers lever je dagelijks verse maaltijden aan bewoners.

Qualifications

• Ervaring in een keuken met warme en koude secties.
• Bereid zijn om in een zorgomgeving te werken.
• Veiligheid en kwaliteitsbewaking prioriteren.

Responsabilités

• Mise-en-place: voorbereiden, schikken en garneren van gerechten.
• Verantwoordelijk voor warme maaltijden en ondersteuning in koude keuken.
• Samenwerken met gerant en keukenteam om maaltijden voor bewoners te bereiden.
• Tijdens piekperiodes inspringen en bij afwezigheid van de kok de lead nemen.
• Na dienst opruimen, overschotten verwerken en veiligheid/kwaliteit controleren.

Connaissances

Mise-en-place

Kooktechnieken

Teamwerk

Veiligheid

Description du poste

Sodexo België zoekt een chef de partie voor het WZC in Bertem. Je hebt een gevarieerd takenpakket en werkt gedurende 38 uur per week.

Je verzorgt mise-en-place, bereidt warme en koude gerechten, werkt mee aan broodmaaltijden en zorgt voor kwaliteitscontrole en veiligheid.

Samen met het team van 1 gerant, 1 collega chef de partie en 4 keukenmedewerkers lever je dagelijks verse maaltijden aan bewoners.