CHEF DE CUISINE H/F/X

LEMIRE GLOBAL SOLUTIONS; Ukkel; Sur place; EUR 36 000 - 58 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Chouette environnement de travail

Proposition salariale en adéquation

Opportunités d'évolution

Résumé du poste

LEMIRE GLOBAL SOLUTIONS recherche un Chef de cuisine pour superviser l’ensemble des préparations et diriger une petite équipe en cuisine. Vous assurez la disposition, la confection et la garniture des plats, tout en veillant au respect des règles sanitaires et à la qualité des plats.

Vous exercerez avec un second de cuisine et un commis, avec des horaires variables et une possibilité de CDI après le CDD de 3 mois.

Qualifications

• Maîtrise parfaite du français exigée.
• Une connaissance du néerlandais est un atout.

Responsabilités

• Responsable de l'ensemble des préparations confectionnées en cuisine.
• Gère les tâches avec l'aide d'un second de cuisine et d'un commis: disposition, confection et garniture des plats; planning et organisation.
• Veille à l'application des consignes relatives aux aliments.
• Adapter les recettes, calculer les coûts, déterminer les prix et être responsable du budget de fonctionnement de la cuisine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Planification des menus

Contrôle des coûts

Leadership en cuisine

Outils

Permis B

Véhicule personnel

Description du poste

LEMIRE GLOBAL SOLUTIONS, spécialisés dans la fourniture de personnel événementiel pour des traiteurs de renom ainsi que pour des restaurants et des événements uniques.

Leur but premier est de satisfaire leurs clients concernant leurs évènements organisés.

L'employeur est actuellement à la recherche de : 1 Chef de cuisine-

• Vous êtes responsable de l'ensemble des préparations confectionnées en cuisine
• Vous gérez l'ensemble des tâches avec l'aide d'un second de cuisine, de commis...: disposition, confection et garniture des plats, planning et organisation
• Vous veillez à l'application des consignes relatives aux aliments
• Vous adaptez les recettes, calculez les coûts, déterminez les prix et pouvez être responsable du budget de fonctionnement de la cuisine.

Description du profil

• Motivé et avec un minimum d'expérience dans le domaine
• Être de bonne présentation
• Savoir parler un français PARFAIT, le néerlandais est un atout
• Avoir le permis B et un véhicule est également un atout
• Être flexible sur les horaires (horaires variables)
• Horaires à fixer avec l'employeur

Compétences linguistiques

Français (Obligatoire)

Expérimenté +

Comprendre

Expérimenté -

Indépendant -

Indépendant -

Régime horaire : Temps plein

Type de contrat : CDD de 3 mois (prolongeable à un CDI)

Vous venez renforcer une petite équipe passionnée, au sein de laquelle vous pourrez développer vos compétences et évoluer.

• Un chouette environnement de travail
• Une proposition salariale en adéquation avec vos compétences
• Et des opportunités d'évolution

Informations supplémentaires