Chef de Cuisine Expérimenté – CDI, 4j/semaine

Jobloom; Leuze; Sur place; EUR 42 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Trolls & Bush Pipaix cherche un chef de cuisine expérimenté pour prendre la responsabilité de la cuisine au quotidien et garantir une exécution irréprochable des services.

Vous piloterez l’organisation, la production et l’amélioration continue dans un cadre brasserie traditionnel, avec des horaires variables et des pics d’activité, sur le site de La Louvière. Travaillez en étroite collaboration avec le chef d’établissement pour maintenir un niveau élevé de service et de qualité.

Qualifications

• Une expérience confirmée comme Chef de cuisine, idéalement en brasserie ou restauration traditionnelle.
• Capacité à prendre le cap, diriger une équipe et assumer la responsabilité opérationnelle.
• Sens aigu de l'hygiène, de l'organisation et du contrôle des coûts.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et assurer l’exécution des services avec qualité et rapidité.
• Encadrer et former l’équipe, fixer les priorités et garantir un cadre de travail clair et exigeant.
• Organiser la production, optimiser les stocks et améliorer les méthodes de travail.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Exigence opérationnelle

Description du poste

Trolls & Bush Pipaix cherche un chef de cuisine expérimenté pour prendre la responsabilité de la cuisine au quotidien et garantir une exécution irréprochable des services.

Vous piloterez l’organisation, la production et l’amélioration continue dans un cadre brasserie traditionnel, avec des horaires variables et des pics d’activité, sur le site de La Louvière. Travaillez en étroite collaboration avec le chef d’établissement pour maintenir un niveau élevé de service et de qualité.