Chef d'équipe dans l'horeca H/F/X

Actiris; Brussel Hoofdstad; Hybride; EUR 33 000 - 47 000; Plein temps

Résumé du poste

Actiris, café situé à Bruxelles, recherche un Crew Leader pour coordonner les opérations quotidiennes, superviser l'équipe et assurer un service de qualité. Le candidat doit justifier d'au moins 3 années d'expérience en Horeca et posséder des compétences en gestion de stocks et formation du personnel.

Ce rôle exige une organisation exemplaire, un leadership et une aptitude à communiquer efficacement, tout en restant autonome et orienté client dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Master en International Business, gestion d'entreprise, gestion hôtelière, gestion des opérations ou domaine étroitement apparenté.
• Au moins 3 années d'expérience professionnelle dans un café/Horeca/coordination d'équipe.
• Expérience démontrable dans la coordination de shifts et supervision en contact client.
• Capacité à ouvrir/fermer autonomement les opérations.
• Formation du personnel et intégration des collaborateurs.
• Gestion des stocks et suivi opérationnel des fournisseurs.
• Excellentes capacités d'organisation, communication et leadership.
• Anglais courant (écrit et parlé) et néerlandais conversationnel.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et client.
• Expérience en achats, organisation d'événements et planification du personnel.
• Connaissance du français ou d'autres langues.
• Créativité et présentation de l'expérience client.

Responsabilités

• Coordonner et superviser les opérations quotidiennes du café durant les shifts et participer au service.
• Encadrer l'équipe, répartir les tâches et assurer une communication claire.
• Gérer les ouvertures/fermetures: stock, caisse et routines de fin de journée.
• Former et accompagner les membres de l'équipe sur le service et les procédures internes.
• Organiser des ateliers pratiques pour améliorer les produits et l'expérience client.
• Contribuer à la planification du personnel et des horaires avec la direction.
• Superviser les procédures de caisse et l'administration des pourboires.
• Maintenir un service de qualité et traiter les retours/plaintes clients.
• Veiller au respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Identifier les points d'amélioration et proposer des optimisations opérationnelles.
• Communiquer les besoins de stock et retours clients à la direction.
• Proposer des idées créatives pour la présentation des produits et événements.
• Préparer et servir cafés, boissons, jus, shakes, sandwiches selon les besoins.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Communication

Gestion des stocks

Service client

Anglais pro

Néerlandais basique

Français

Formation du personnel

Résolution de problèmes

Planification du personnel

Créativité

Présentation

Formation

Master en International Business, gestion d'entreprise, gestion hôtelière, gestion des opérations ou domaine étroitement apparenté

Description du poste

Référence 5961679 |Modifié le 23 septembre 2026

• Famille de métiers : Horeca / Gestion - restaurants & cafés
• Nombre d'années d'expérience : Minimum 3 ans d'expérience

Description de l'entreprise

Coffee shop et concept de sandwichs au cœur de Bruxelles. Notre carte propose une sélection de cafés de spécialité, shakes, jus cold press, des soft buns et des pâtisseries. Nous visons une expérience premium, qualitative et feel-good. Notre équipe travaille avec rigueur sur les recettes, le service et la présentation, dans un esprit jeune et dynamique

Etablissement situé au centre ville recherche un Crew Leader/chef d'équipe expérimenté afin de coordonner les opérations quotidiennes de son café à Bruxelles. Cette fonction de leadership de terrain combine supervision d'équipe, formation, service à la clientèle, suivi des stocks et des fournisseurs, contrôles de caisse, planification et amélioration continue.

Le Crew Leader travaille aux côtés de l'équipe tout en assumant l'organisation efficace des shifts qui lui sont confiés. La fonction requiert une expérience pratique de l'Horeca ainsi que les connaissances commerciales, organisationnelles et humaines nécessaires pour guider les personnes, les ressources et les processus.

Vos responsabilités

• - Coordonner et superviser les opérations quotidiennes du café pendant les shifts attribués, tout en participant activement au service.
• - Encadrer l'équipe, répartir les tâches, organiser le flux de travail et assurer une communication claire pendant les périodes chargées.
• - Effectuer et superviser les procédures d'ouverture et de fermeture, notamment la préparation opérationnelle, les contrôles de stock et de caisse et les routines de fin de journée.
• -Former, intégrer et accompagner les membres de l'équipe concernant le service, la préparation des produits, l'hygiène, la sécurité alimentaire et les procédures internes.
• - Organiser des ateliers pratiques pour améliorer la connaissance des produits, la qualité du service, le travail d'équipe et la cohérence opérationnelle.
• - Soutenir la planification du personnel et la préparation des horaires en concertation avec la direction.
• -Superviser les procédures de caisse du shift, le rapprochement journalier et l'administration des pourboires conformément aux procédures internes, sans responsabilité comptable générale.
• - Maintenir un niveau élevé de service et traiter professionnellement les questions, retours et plaintes des clients.
• -Veiller au respect des procédures opérationnelles, d'hygiène, de sécurité alimentaire et de travail.
• - Identifier les difficultés opérationnelles et proposer des améliorations pratiques du flux de travail, de l'organisation du service et de l'expérience client.
• - Communiquer à la direction les questions opérationnelles pertinentes, besoins de stock, sujets d'équipe et retours clients.
• -Contribuer par des idées créatives à la présentation des produits, aux événements, aux formations et à l'expérience client.
• - Préparer et servir le café, les boissons, jus, shakes, sandwiches et autres produits lorsque les besoins opérationnels l'exigent.

• - Master en International Business, gestion d'entreprise, gestion hôtelière, gestion des opérations ou domaine étroitement apparenté.
• - Au moins 3 années d'expérience professionnelle pertinente dans un café, l'Horeca, l'hospitalité, les opérations, la coordination d'équipe ou un domaine étroitement apparenté.
• - Expérience démontrable dans la coordination de shifts, la supervision de collègues ou la conduite d'une équipe en contact avec la clientèle.
• - Capacité à effectuer de façon autonome les procédures d'ouverture et de fermeture.
• - Expérience dans la formation, l'accompagnement ou l'intégration de collaborateurs.
• - Compétence en contrôle des stocks, gestion de l'inventaire et suivi opérationnel des fournisseurs.
• - Excellentes capacités d'organisation, de communication, de leadership et de résolution de problèmes.
• -Anglais professionnel courant, oral et écrit.
• -Néerlandais conversationnel de base permettant de gérer des interactions courantes avec des clients et contacts externes néerlandophones.
• - Capacité à travailler avec calme et discernement dans un environnement dynamique en contact avec la clientèle.
• - Expérience en achats, approvisionnement, relations fournisseurs ou planification de la demande.
• - Expérience dans l'organisation d'événements, d'ateliers ou d'activités d'équipe.
• - Expérience en planification du personnel, rapprochement de caisse ou administration des
• - Connaissance du français ou d'autres langues.
• - Créativité et solides capacités de présentation et d'amélioration de l'expérience client.

Disponibilité pour un horaire flexible comprenant les week-ends et les shifts d'ouverture ou de fermeture, dans le respect des règles applicables.

• Supérieur universitaire

Compétences linguistiques

• Comprendre : Indépendant + (B2)
• Écrire : Indépendant + (B2)
• Lire : Indépendant + (B2)
• Parler : Indépendant + (B2)

Néérlandais (atout)

• Comprendre : Elémentaire (A)
• Écrire : Elémentaire (A)
• Lire : Elémentaire (A)
• Parler : Elémentaire (A)

Informations supplémentaires

Spécificité horaires

• Travailler le samedi
• Travailler le dimanche et les jours fériés

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers