Chef Beenhouwer

Synergie Aarschot; Tremelo; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Synergie Aarschot zoekt een chef beenhouwer die de leiding neemt over de beenhouwerijafdeling in Tremelo. U stuurt planning, bestellingen en presentatie van producten aan en combineert vleeskennis met organisatorisch talent en klantgerichtheid.

U werkt mee in het atelier: versnijden, bereiden, verpakken en presenteren van vleesproducten, bewaakt de kwaliteit en hygiëne volgens HACCP en houdt toezicht op voorraad en personeelsplanning. Een gevarieerde en dynamische winkelomgeving wacht.

Qualifications

• Leiding geven aan een klein team beenhouwers.
• Zorg dragen voor kwaliteit, versheid en presentatie van het assortiment.
• Toepassen van HACCP- en voedselveiligheidsregels.
• Actief meegaan in het atelier: versnijden, bereiden, verpakken en presenteren.
• Overzicht houden over bestellingen, voorraad en personeelsplanning.

Responsabilités

• Coördineren en motiveren van het team beenhouwers.
• Bewaken van kwaliteit, versheid en uitstraling van producten.
• Toepassen van HACCP-regels en veiligheidsnormen.
• Actief werken in het atelier met snijden, bereiding en verpakking.
• Beheren van bestellingen en voorraad en planning van personeel.
• Aanspreekpunt voor klanten en zorgen voor een aangename winkelervaring.

Connaissances

Teamleiding

Planning

Kwaliteitsbewaking

Klantgerichtheid

HACCP-compliance

Description du poste

Ben jij een echte vakman in de beenhouwerij die niet alleen kwaliteit hoog in het vaandel draagt, maar ook zijn team weet te inspireren?

Wat ga je doen?

Als chef beenhouwer neem je de leiding over de beenhouwerijafdeling. Je zorgt dat alles op rolletjes loopt — van de planning en bestellingen tot de presentatie van de producten.

Je combineert jouw kennis van vlees met jouw organisatorisch talent en passie voor klantenservice.

Concreet betekent dit:

• Je coördineert en motiveert een klein team van beenhouwers.
• Je bewaakt de kwaliteit, versheid en uitstraling van het assortiment.
• Je zorgt dat alle HACCP- en voedselveiligheidsregels strikt worden toegepast.
• Je werkt actief mee in het atelier: versnijden, bereiden, verpakken en presenteren van vleesproducten.
• Je houdt overzicht over bestellingen, voorraad en personeelsplanning.
• Je bent het aanspreekpunt voor klanten en zorgt voor een aangename winkelervaring.