Brouwer volcontinue

Randstad Belgium; Alken; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Randstad Belgium is op zoek naar een brouwer bij Alken Maes. In deze rol maak je deel uit van een team dat beroemde bieren brouwt, en stuur je het gehele brouwproces, van begin tot eind.

Je werkt in een volcontinu systeem en volgt een opleiding van 3 maanden om de fijne kneepjes van het vak te leren. Neem de verantwoordelijkheid voor de perfecte smaak en kwaliteit van elk brouwsel.

Qualifications

• In staat om zelfstandig te werken in een volcontinu systeem.
• Bereid om een opleidingstraject van 3 maanden te volgen.

Responsabilités

• Aanwijzen van het volledige brouwproces.
• Nauwgezet opvolgen van gisting en lagering.
• Waken over de smaak en kwaliteit van elk brouwsel.

Description du poste

Als brouwer bij Alken Maes maak je deel van een team die de bekende alcoholische en non-alcoholische bieren brouwt, zoals Maes, Cristal, Desperados, Grimbergen, ...

Je stuurt het volledige brouwproces aan: van het storten van de grondstoffen in de brouwzaal en het nauwgezet opvolgen van de gisting en lagering, tot en met de uiteindelijke filtratie.

Omdat het bierbrouwen een onafgebroken biologisch proces is, werk je in een volcontinu systeem (vroege, late en nachtploeg).

Je krijgt een opleidingstraject van ongeveer 3 maanden waarin je alle knepen van het vak leert, om vervolgens zelfstandig en in een hecht team te waken over de perfecte smaak en kwaliteit van elk brouwsel.