Boulanger Industriel et Pâtissier - Production & Qualité

UNIQUE OFFICE; Zonnebeke; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Unique Office à Zonnebeke recherche un boulanger-pâtissier pour préparer la pâte selon le planning et les recettes, en respectant les normes de qualité. Vous alimentez les lignes de production et récupérez les matières premières.

Vous démarrez et ajustez les lignes, assurez le nettoyage en fin de production et contribuez à la traçabilité des matières premières. Poste exige rigueur et esprit d'équipe dans un environnement industriel.

Responsabilités

• Vous êtes responsable de la préparation de la pâte conformément au planning établi, aux normes de qualité applicables et aux recettes.
• Vous récupérez les matières premières nécessaires dans les zones de stockage ou en coordination avec le personnel de l'entrepôt.
• Vous utilisez les équipements de mélange, mélangez les matières premières et les préparez pour la production.
• Vous êtes chargé de démarrer, d'ajuster et de modifier diverses lignes de production (équipements de mélange/pulvérisation/robots, etc.).
• Vous nettoyez l'équipement/les pièces des lignes de production à la fin de la production.
• Vous remplissez les formulaires liés à la traçabilité des matières premières.
• Vous signalez tout problème technique au service de maintenance.
• Vous prélevez des échantillons pour le laboratoire et les contrôles de qualité.

Connaissances

Préparation de pâte

Contrôle qualité

Traçabilité

Description du poste

Unique Office à Zonnebeke recherche un boulanger-pâtissier pour préparer la pâte selon le planning et les recettes, en respectant les normes de qualité. Vous alimentez les lignes de production et récupérez les matières premières.

Vous démarrez et ajustez les lignes, assurez le nettoyage en fin de production et contribuez à la traçabilité des matières premières. Poste exige rigueur et esprit d'équipe dans un environnement industriel.