Boucher/Charcutier Expert — HACCP et Mise en Valeur
Konvert Interim Mouscron
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Résumé du poste
Konvert Interim Mouscron recherche un boucher/charcutier pour une société située dans la région de Mouscron. Vous réaliserez différentes recettes de haché et d'autres produits, et assurerez le montage/démontage des machines.
Vous suivrez les stocks de viandes et matières premières, calculerez les rendements et travaillerez dans le respect des normes HACCP pour mettre en valeur les produits avec une présentation soignée et attractive.
Responsabilités
- Réaliser les différentes recettes de haché et autre
- Suivi des stocks de viandes et matières premières
- Montage et démontage des différentes machines
- Calcul des rendements
- Travailler en fonction des normes HACCP
- Mise en valeur des produits grâce à une présentation soignée et attractive
Description du poste
Konvert Interim Mouscron recherche un boucher/charcutier pour une société située dans la région de Mouscron. Vous réaliserez différentes recettes de haché et d'autres produits, et assurerez le montage/démontage des machines.
Vous suivrez les stocks de viandes et matières premières, calculerez les rendements et travaillerez dans le respect des normes HACCP pour mettre en valeur les produits avec une présentation soignée et attractive.
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