Beenhouwer - Machelen

BCS MEAT - atelier Charlier; Machelen; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Atelier Charlier in België is op zoek naar een ervaren beenhouwer die 35 uur per week werkt en het vak van A tot Z beheerst. Je werkt in ons atelier aan de volledige productie van vleesbereidingen.

Je taken omvatten uitbenen, versnijden en portioneren van vlees, evenals het bereiden van hamburgers, worsten en andere huisgemaakte specialiteiten volgens onze kwaliteitsnormen. Samen met een gedreven team streef je naar een efficiënte en hygiënische productie.

Qualifications

• Ervaren beenhouwer met vaardigheid in vleesbewerking.
• Hygiëne en voedselveiligheidsvoorschriften naleven.
• Teamwerk en samenwerking in atelier.
• Nauwkeurig en georganiseerd werken.

Responsabilités

• Uitbenen, versnijden en portioneren van vlees.
• Bereiden van hamburgers, worsten, brochettes en huisgemaakte specialiteiten.
• Klaarmaken van bereidingen volgens kwaliteitsnormen.
• Meedenken over een efficiënte werkstroom in het atelier.
• Zorgen voor een nette werkplaats en naleving van hygiënevoorschriften.
• Ondersteunen van dagelijks productieproces samen met het team.

Description du poste

Welkom bij Atelier Charlier!

De slagerij waar ambacht nog steeds centraal staat. Waar dagelijks verse salades worden bereid, kwaliteitsvlees met zorg wordt verwerkt en waar een slager nog écht met het mes weet om te gaan.

Om ons team te versterken zijn we op zoek naar een ervaren beenhouwer (35u/week) die het vak van A tot Z beheerst en met evenveel passie werkt als wij.

Wat ga je doen?

Als beenhouwer ben je een vaste waarde binnen ons atelier en sta je mee in voor het volledige productieproces.

Je taken bestaan onder andere uit:

• Uitbenen, versnijden en portioneren van vlees.
• Bereiden van hamburgers, worsten, brochettes en andere huisgemaakte specialiteiten.
• Klaarmaken van bereidingen volgens onze kwaliteitsnormen.
• Meedenken over een efficiënte werking in het atelier.
• Zorgen voor een nette werkplaats en het naleven van de hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften.
• Bijspringen waar nodig om samen met het team de dagelijkse productie tot een goed einde te brengen.