Beenhouwer – Berlaar (zondag vrij)

Jobat; Berlaar; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Jobat is op zoek naar een ervaren beenhouwer in Berlaar, België, waar je elke zondag vrij bent. Je zult werken in een professionele slagerij die vakmanschap en kwaliteitscontrole hoog in het vaandel draagt.

Je rol omvat het snijden en bereiden van diverse vleesproducten, het waarborgen van de afwerking en kwaliteit. Het team biedt een stabiele werkomgeving en je hebt de vrijheid om verlofdagen te kiezen.

Qualifications

• Ervaring met het snijden en werken met vlees.
• In staat om kwaliteitsniveau te waarborgen.
• Voorkeur voor ambachtelijke en zelfgemaakte producten.

Responsabilités

• Vlees uitbenen, schoonmaken en versnijden.
• Producten herwerken en afval minimaliseren.
• Dagvers gehakt en huisbereidingen maken.
• Stoofvlees op grootmoeders wijze bereiden.
• Portioneerwerk en charcuterie voorbereiden.
• Afwerking en kwaliteit bewaken.

Connaissances

Vlees snijden

Kwaliteitsbewaking

Werken met professionele machines

Outils

Portioneervulbus

Cutter

Lintzaag

Gehaktmolen

Description du poste

Zoek jij een job als beenhouwer waar je elke zondag vrij bent én waar je daarnaast nog een vaste vrije dag in de week hebt? Wil je opnieuw echt ambachtelijk werken en oprecht fier zijn op wat je elke dag maakt? Werk je graag in een gezellig, stabiel team waar verlofdagen vrij te kiezen zijn en waar respect voor vakmanschap centraal staat? Goed nieuws, want dan hebben wij dé job voor jou.

Waar kom je terecht?

Je versterkt onze ambachtelijke slagerij, waar kwaliteit en vakkennis geen loze woorden zijn maar dagelijkse praktijk. We kiezen bewust voor eigen bereidingen en werken met aandacht voor product, hygiëne en afwerking. Geen bandwerk, geen haastwerk – wel eerlijk vlees en degelijk vakmanschap. Dagelijks bereiden we zelf onder andere stoofvlees, spaghetti, sauzen, bouletten, frikandellen, kipgerechten, salades en voorbereidingen voor charcuterie. Je neemt de rol op van tweede beenhouwer en ondersteunt mee de kwaliteit en de werking van de slagerij.

Wat doe je concreet?

• Je bent het vlees uit, kuist het op en versnijdt alles van kop tot staart. Dankzij jou gaat er niets verloren.
• Je herwerkt producten en houdt afval bewust laag.
• Je maakt dagvers gehakt en andere huisbereidingen.
• Je maakt het heerlijke stoofvlees op grootmoeders wijze en de spaghettisaus waarvoor onze klanten blijven terugkomen.
• Je zorgt voor portioneerwerk en bereidingen voor charcuterie.
• Je bewaakt afwerking en kwaliteit, want half werk is geen spek naar onze bek.
• Je werkt vlot met professionele machines zoals een portioneervulbus, cutter, lintzaag en gehaktmolen.

Wanneer werk jij?

• Je werkt in een vijfdaagse werkweek van 36,5 uur.
• Je start tussen 6:00 en 7:00 uur en eindigt tussen 14:00 en 16:00 uur.
• Je bent altijd vrij op zondag.
• Je hebt één vaste vrije dag in de week.