Bar Manager & Lead Barista — Specialty Coffee

SMORBROD; Oost-Vlaanderen; Presencial; EUR 38.000 - 52.000; Tempo integral

Benefícios oferecidos por esta vaga

Eten en drinken inbegrepen

Collectief verlof

Ruimte voor eigen inbreng

Resumo da vaga

SMORBROD Gent zoekt een Bar Manager x Barista voor onze Desembakkerij-Koffiebar. Je combineert hands-on barista skills met organisatorisch talent en stuurt een klein team aan in de winkel, bar en keuken.

Verantwoordelijkheden: personeelsplanning, onboarding, voorraadbeheer en het leveren van consistente dranken. Je werkt volgens HACCP-normen, zorgt voor gastvrije service en denkt mee over duurzaamheid en lokale producten.

Qualificações

• Meerdere jaren ervaring als barista en barmedewerker in een specialty coffeebar.
• Minstens 1 jaar ervaring met leidinggeven, personeelsplanning en voorraadbeheer.
• Leidinggevende vaardigheden en sterke communicatie.
• Gestructureerd, oplossingsgericht en verantwoordelijk.
• Stressbestendig en flexibel; passie voor koffie en duurzaamheid.

Responsabilidades

• Operationeel verantwoordelijke als barista en allrounder in winkel, koffiebar en keuken; aansturing team.
• Leiding geven en coachen; team motiveren en efficiënt delegeren.
• Personeelsplanning op basis van dienstnoden en kostenbeheer.
• Onboarding en training van nieuwe medewerkers; barista basics aanleren.
• Voorraadbeheer en bestellingen voor bar, zaal en winkel.
• Bereiden van consistente dranken zoals koffie en thee.
• Kassabeheer en klantgerichte communicatie via mail/ socials.
• Hygiëne en netheid volgens kwaliteitsnormen; creatief meedenken over menu en prijs-kwaliteit.

Conhecimentos

Barista vaardigheden

Leidinggeven

Personeelsplanning

Coachen

Kassa beheren

Voorraadbeheer

Gastvrijheid

Communicatie

Ferramentas

POS-systeem

Espressomachine

Descrição da vaga

SMORBROD Gent zoekt een Bar Manager x Barista voor onze Desembakkerij-Koffiebar. Je combineert hands-on barista skills met organisatorisch talent en stuurt een klein team aan in de winkel, bar en keuken.

Verantwoordelijkheden: personeelsplanning, onboarding, voorraadbeheer en het leveren van consistente dranken. Je werkt volgens HACCP-normen, zorgt voor gastvrije service en denkt mee over duurzaamheid en lokale producten.