Banketbakker - Patissier

LINTS; Antwerpen; On-site; EUR 31,000 - 46,000; Full time

Job summary

LINTS in Antwerpen zoekt een gemotiveerde en ervaren banketbakker voor onze bakkerij. Je werkt mee aan patisserie en ondersteunt de chocolatier, in een team dat elkaar bij drukte helpt. Je straalt trots uit op een mooi product en draagt bij aan een hoge kwaliteit.

Je taken omvatten decoreren/afwerken van patisserie, het bereiden van recepturen en deeg, zelfstandig werken volgens de productieplanning en het opvolgen van grondstoffen en (half)fabrikaten, allemaal volgens HACCP normen.

Qualifications

• Ervaren banketbakker in patisserie/bakkerij.
• Teamspeler die ook zelfstandig kan werken tijdens drukte.
• Verantwoordelijk voor hygiëne en kwaliteitsnormen (HACCP).

Responsibilities

• Decoreren en afwerken van viennoiserie en patisserie.
• Bereiden en verwerken van recepturen, deeg en beslag.
• Zelfstandig werken op basis van de productieplanning.
• Opvolging van grondstofvoorraden en (half)fabrikaten.

Skills

Patisserie decoratie

Degen en beslag bereiden

Productieplanning volgen

Teamwerk

Job description

Onze missie bij Lints? Onze klanten laten genieten, en dát met producten van topkwaliteit.

Om aan deze missie te voldoen zijn we op zoek naar een gemotiveerde en ervaren banketbakker voor onze bakkerij in Antwerpen.

Je bent verantwoordelijk voor de productie van patisserie en ondersteunt de chocolatier. Je werkt met een mooi product en je straalt deze trotsheid uit. Je werkt in een team, waar iedereen elkaar een handje toesteekt op drukke momenten.

Je takenpakket bestaat uit:

• Decoreren en afwerken van viennoiserie en patisserie.
• Bereiden en verwerken van recepturen, degen en beslagen.
• Zelfstandig werken op basis van de productieplanning
• Opvolging van de grondstofvoorraden
• Opvolging van de voorraad (half)fabrikaten
• Werken volgens de HACCP normen (verpakken, schoonmaken werkplek en machines, koelen, vriezen, etticketeren)

Werkuren zijn overdag (5u - 13u) gedurende de week, in het weekend is het 1 nacht (22u - 6u) werken.