Assistant Manager - Leuven

Manhattn's; Belgique; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Voltijds contract (38u/week)

Maaltijdcheques (€10/dag)

Hospitalisatieverzekering

GSM-abonnement (onbeperkt bellen, sms&

Leiderschapsontwikkeling binnen Manhtt

Job summary

Manhattn’s zoekt een Assistant Manager die de Restaurant General Manager ondersteunt bij het dagelijkse beheer van het restaurant. Je werkt midden in de operatie, bewaakt servicekwaliteit en stuurt teams aan op de vloer als brug tussen RGM en medewerkers.

Je bent verantwoordelijk voor flow, energie en consistentie, coacht het team, ziet toe op hygiëne en compliance en draagt bij aan een warme gastenervaring. Voltijds, met avond- en weekenddiensten.

Qualifications

• Leidinggeven aan restaurantoperaties tijdens shifts.
• Coachen en motiveren van teamleden.
• NL: HACCP-normen en kwaliteitsstandaarden naleven.

Responsibilities

• Leidinggeven aan restaurantoperaties tijdens toegewezen shifts (front- en back-of-house).
• Coachen en onboarden van nieuw personeel.
• Zorg voor consistente service en hoge standaarden gedurende de shift.
• Rapporteer operationele issues aan de RGM en voer klachten gericht op service uit.

Job description

Als Assistant Manager ondersteun jij de Restaurant General Manager in het dagelijkse beheer van het restaurant.

Je staat midden in de operatie en neemt verantwoordelijkheid voor de uitvoering van de service, de begeleiding van het team en het bewaken van de standaarden. Als schakel tussen de RGM en de werkvloer zorg jij voor flow, energie en consistentie in alles wat er gebeurt. Jij houdt het team scherp, de service sterk en de prestaties op niveau.

Taken & Belangrijkste Verantwoordelijkheden

1. Operationeel Leiderschap & Shiftmanagement (40%)

• Leidinggeven aan de restaurantoperaties tijdens toegewezen shifts, zowel front- als back-of-house.
• Snel en doordacht operationele beslissingen nemen om problemen op te lossen en de servicekwaliteit te waarborgen.
• Actief deelnemen aan de service en teams ondersteunen in keuken en zaal waar nodig.

2. Teambegeleiding & People Management (25%)

• Teamleden tijdens de shift aansturen, coachen en motiveren.
• Onboarding en opleiding van nieuwe medewerkers ondersteunen.
• Optreden als rolmodel in houding, gedrag en naleving van de waarden van Manhattn’s.

3. Standaarden, Hygiëne & Compliance (20%)

• Zorgen voor strikte naleving van operationele procedures, kwaliteitsnormen en HACCP-regels.
• Altijd auditklaar zijn en operationele en veiligheidsrisico’s voorkomen.
• Ondersteunen bij stockbeheer, bestellingen en inventariscontroles.
• Beschikbaarheid, versheid en verspilling van producten tijdens de shift opvolgen.
• Toezicht houden op kasbeheer en zorgen voor correcte transacties.
• Operationele problemen en afwijkingen rapporteren aan de RGM.
• Zorgen voor een warme, consistente en kwalitatieve gastervaring.
• Het merk Manhattn’s vertegenwoordigen via houding, presentatie en servicegerichtheid.

Als Assistant Manager speel je een sleutelrol in het vertalen van de waarden van Manhattn’s naar dagelijks gedrag op de werkvloer

In de praktijk betekent dit:

• Listen: toegankelijk zijn en aandacht hebben voor de noden van het team tijdens de service.
• Challenge: hoge standaarden hanteren en teams verantwoordelijk houden.
• Serve: teams hands-on ondersteunen tijdens drukke momenten.
• Lead by example: professionaliteit, energie en respect voor werkwijze tonen.

Je draagt bij aan een veilige, energieke en prestatiegerichte werkomgeving waarin teams zich ondersteund en begeleid voelen.

Wat wij bieden

• Voltijds contract (38u/week) met flexibele uren, inclusief avonden, weekends en feestdagen (5 werkdagen/ 2 rustdagen)
• Prestatiegebonden bonus
• Maaltijdcheques (€10/dag)
• Hospitalisatieverzekering
• GSM-abonnement (onbeperkt bellen, sms & data)
• Continue training en gepersonaliseerde leiderschapsontwikkeling binnen Manhattn’s