Assistant Manager Horeca Antwerpen

Pain Quotidien De Wael; Antwerpen; On-site; EUR 23,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Bonussysteem

Tussenkomst in verplaatsingskosten

Maaltijd middags

Eindejaarspremie

Zon- en feestdagpremie

Maaltijdcheques

Eco-cheques

Pensioensparen

Doorgroeimogelijkheden

39,30u/week arbeiderscontract

Stimulerende werkomgeving

Job summary

Pain Quotidien De Wael in Antwerpen zoekt een Assistant Manager om samen met het team de dagelijkse operaties te sturen en de conceptuele Gastvrijheid te waarborgen. Je bent ambassadeur van ons merk en drijvende kracht achter de winkelervaring.

Je coacht en stuurt het team, beheert kassasystemen en draait mee in de operationele planning. Daarnaast ligt de focus op optimale productiviteit, hygiëne en een sterke winkelomzet.

Qualifications

• Eerste leidinggevende ervaring achter de rug (in de Horeca)

Responsibilities

• Draagt eindverantwoordelijkheid voor dagelijkse uitbating en beheer van jouw bakkerij-restaurant.
• Zorgt voor gastvrijheid en een thuisgevoel voor gasten.
• Beheert opening en sluiting; rapporteert resultaten aan manager en district manager.
• Draagt zorg voor kassa, infrastructuur en apparaten.
• Beheert stocks en bevoorrading, bewaakt foodcost en hygiëne.
• Biedt coaching en motivatie aan het team; leidt, motiveert en evalueert medewerkers.
• Streeft naar gebudgetteerde omzet en analyseert P&L, hygiëne-rapporten en Mystery Guest.

Job description

Functieomschrijving

Ter versterking van ons team in Antwerpen zoeken we een Assistant Manager

Als Assistant Manager draag je mee de eindverantwoordelijkheid van de dagelijkse uitbating en het beheer van jouw Le Pain Quotidien bakkerij-restaurant. Je bent ambassadeur en de drijvende kracht achter ons concept.

• Je zorgt ervoor dat onze gasten steeds op de eerste plaats komen en zich thuis voelen in de gezelligheid en eenvoud van jouw bakkerij-restaurant. Je maakt onze gewenste Le Pain Quotidien gastervaring telkens opnieuw waar.
• Je beheert de opening of de sluiting van het bakkerij-restaurant. Je maakt een weloverwogen taakverdeling teneinde de service zo vlot mogelijk te laten verlopen. Je brengt dagelijkse verslag uit van de behaalde resultaten aan jouw manager en district manager.
• Je bent verantwoordelijke voor de kassa. Je draagt zorg voor de infrastructuur en apparaten zoals een goede huisvader –of moeder.
• Je beheert de stocks en bevoorrading van de producten teneinde een gebalanceerde foodcost te behouden. Je waarborgt de naleving van de richtlijnen op vlak van hygiëne teneinde de kwaliteit van onze producten te garanderen. Je volgt de administratieve procedure op.
• Je bent een echte coach, je inspireert en stimuleert de teamleden om het beste uit hen te halen. Een continue begeleiding, motivatie en aansturing van de teamleden zit je in het bloed.
• Je streeft voortdurend naar het bekomen van een optimale productiviteit en loonkost.
• Je bent samen met de manager, verantwoordelijk voor de vorming en de ontwikkeling van je team. Je doet op regelmatige basis evaluaties van je teamleden.
• Je streeft dagelijks naar het behalen van het gebudgetteerde omzetcijfer. Je analyseert de P&L, hygiënerapporten, Mysterie Guest,...
• De veiligheid en de gezondheid van onze gasten en jouw team beschouw je als prioritair.
• Eerste leidinggevende ervaring achter de rug (in de Horeca)
• Je bent een gastheer/gastvrouw in hart en nieren.
• Je straalt een frisse energie uit en je bent positief ingesteld.
• Je bent flexibel en punctueel.
• Je hebt een verzorgd voorkomen.
• Je bent enthousiast en stressbestendig.
• Een mooie verloning
• Diverse extralegale voordelen waaronder een bonussysteem, tussenkomst in verplaatsingskosten, een maaltijd 's middags, eindejaarspremie, zon- en feestdagpremie, maaltijdcheques, eco-cheques, pensioensparen,...
• Doorgroeimogelijkheden (op korte of middenlange termijn)
• Een arbeiderscontract van 39,30u/week
• Een stimulerende werkomgeving in een groeiend concept.