Aide-Boucher H/F/X

Ghazala; Laken; Sur place; EUR 31 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDD 12 mois

Rémunération selon barèmes JPC 119.030

Remboursement des transports

Prime de fin d'année

Convention collective 119.030

Résumé du poste

Ghazala à Bruxelles recherche un Aide-boucher / Aide-bouchère motivé et passionné pour rejoindre son équipe. Vous assisterez le boucher dans la préparation quotidienne des viandes et la gestion du comptoir.

Expérience exigée d’au moins 2 ans dans la boucherie, maîtrise des techniques de découpe et respect strict des normes HACCP et d’hygiène. Contrat à durée déterminée, 38h/semaine, avec évolution possible vers CDI.

Qualifications

• Expérience exigée en boucherie ou dans le travail de la viande.
• Maîtrise des techniques de découpe, désossage et préparation des pièces de viande.
• Connaissance et application des normes d'hygiène HACCP.
• Bon sens du contact client et présentation soignée.

Responsabilités

• Découpe, désossage, parage et préparation des pièces (bœuf, agneau, volaille).
• Préparation des hachés, brochettes, marinades et spécialités.
• Approvisionnement et présentation des produits au comptoir.
• Accueil, conseil et service à la clientèle.
• Réception et contrôle qualité des marchandises; stockage en chambre froide.

Connaissances

Découpe des viandes

Hygiène HACCP

Service client

Travail en équipe

Organisation

Description du poste

Référence 5965155 |Modifié le 28 septembre 2026

• Famille de métiers : Alimentation / Alimentation - viandes & poissons
• Nombre d'années d'expérience : Minimum 2 ans d'expérience

Description de l'entreprise

Boucherie de quartier spécialisée dans le commerce de détail de viandes, de préparations de qualité et de produits de boucherie-charcuterie traditionnelle à Bruxelles.

Nous sommes une entreprise à taille humaine et mettons un point d'honneur à offrir à notre clientèle un service personnalisé, et des produits rigoureusement sélectionnés, tout en assurant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus strictes. Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un.e collaborateur-trice motivé.e et passionné.e par le métier du travail de la viande pour rejoindre notre équipe.

En tant que Aide-boucher / Aide-bouchère, vous assistez le boucher dans la préparation quotidienne des viandes et la gestion du comptoir de la boucherie.

Vos tâches principales : - Découpe, désossage, parage et préparation des pièces de viande (bœuf, agneau, volaille). - Préparation des hachés, brochettes, marinades et spécialités de la boucherie. - Approvisionnement, mise en valeur et présentation des produits dans le comptoir réaffirmé. - Accueil, conseil et service à la clientèle. - Réception, contrôle de la qualité et du stockage des marchandises en chambre froide. - Nettoyage, désinfection du matériel et respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Expérience exigée en boucherie ou dans le travail de la viande. - Maîtrise des techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes. - Sens de l'organisation, rigueur et respect strict des normes d'hygiène (HACCP). - Bonne condition physique et capacité à travailler en équipe. - Sens du contact client et présentation soignée.

• Expérience professionnelle requise et obligatoire d'au moins 2 ans dans le domaine de la boucherie ou du travail de la viande.
• Maîtrise des techniques de découpe, de désossage et de préparation des pièces de viande.
• Connaissance et application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Bonne maîtrise du français pour le service et le conseil à la clientèle.
• Rigueur, sens de l'organisation, ponctualité et aptitudes au travail en équipe.
• Bonne condition physique adaptative au travail en atelier et en chambre froide.

Compétences linguistiques

Français (requis)

• Comprendre : Indépendant - (B1)
• Écrire : Elémentaire (A)
• Lire : Indépendant - (B1)
• Parler : Indépendant - (B1)

Avantages du poste

• Type de contrat : Contrat à durée déterminée (CDD de 12 mois) à temps plein (38h/semaine) avec possibilité d'évolution vers un CDI à la clé.
• Rémunération : Salaire selon les barèmes de la Commission Paritaire 119.030 (15,78 € / heure brut).
• Remboursement des frais de transport en commun.
• Prime de fin d'année et pécule de vacances selon les règles du secteur.
• Cadre de travail stable et convivial au sein d'une entreprise en pleine croissance.

Spécificité horaires

• Travailler le samedi
• Travailler le dimanche et les jours fériés

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