Agent Polyvalent en Cuisine - Restauration Hospitalière

His Izz; Brussel Hoofdstad; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Chèques repas

Indemnités transport

Allocation bilinguisme

Congés payés

Pension complémentaire

Job summary

Les Hôpitaux Iris Sud recrutent un Agent Polyvalent en Cuisine (h/f/x) pour le service de cuisine des sites Joseph Bracops et Etterbeek-Ixelles à Bruxelles. Contrat à durée déterminée de 6 mois à temps plein (38h/semaine).

Vous participez à la préparation, mise en place et distribution des repas, et assurez l'hygiène, la traçabilité et la gestion des allergènes. Vous devez être autonome, rigoureux, organisé et maîtriser le néerlandais.

Qualifications

• Une expérience dans une fonction similaire et une connaissance des normes HACCP, traçabilité et allergènes sont attendues.
• Vous avez une bonne connaissance du néerlandais.

Responsibilities

• Mettre en place les denrées nécessaires pour les chaînes de portionnement et vérifier chaque semaine leurs dates limites de consommation.
• Transporter les chariots repas vers les différentes unités et assurer leur débarrassage après le service, ainsi que participer au dressage et au débarrassage des salles de réunions en veillant à leur bonne organisation avant et après les repas ou événements.
• Réaliser les travaux de plonge et assurer le nettoyage de la vaisselle, du matériel et des différents ustensiles utilisés en cuisine.
• Entretenir les chambres froides et veiller à leur propreté ainsi qu’au bon rangement des denrées.
• Réceptionner et ranger les marchandises dans les zones de stockage en respectant les règles de rangement et de conservation des produits.
• Préparer certaines garnitures, des desserts, des collations ainsi que des sandwichs destinés notamment aux réunions.
• Assurer le nettoyage quotidien de la cuisine et l’entretien du matériel afin de maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d’hygiène.
• Vider les poubelles et participer au maintien de la propreté générale des espaces de travail.
• Respecter les règles d’hygiène, de gestion des allergènes, de traçabilité et de sécurité, afin de garantir la qualité et la sécurité des préparations et des repas.

Skills

Organisation

Rigueur

Travail en équipe

Autonomie

Polyvalence

Ponctualité

Job description

Les Hôpitaux Iris Sud recrutent un Agent Polyvalent en Cuisine (h/f/x) pour le service de cuisine des sites Joseph Bracops et Etterbeek-Ixelles à Bruxelles. Contrat à durée déterminée de 6 mois à temps plein (38h/semaine).

Vous participez à la préparation, mise en place et distribution des repas, et assurez l'hygiène, la traçabilité et la gestion des allergènes. Vous devez être autonome, rigoureux, organisé et maîtriser le néerlandais.