Agent polyvalent cuisine (h/f/x) (Ref 115-26)

His Izz; Brussel Hoofdstad; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Chèques repas

Indemnités transport

Allocation bilinguisme

Congés payés

Pension complémentaire

Job summary

Les Hôpitaux Iris Sud recrutent un Agent Polyvalent en Cuisine (h/f/x) pour le service de cuisine des sites Joseph Bracops et Etterbeek-Ixelles à Bruxelles. Contrat à durée déterminée de 6 mois à temps plein (38h/semaine).

Vous participez à la préparation, mise en place et distribution des repas, et assurez l'hygiène, la traçabilité et la gestion des allergènes. Vous devez être autonome, rigoureux, organisé et maîtriser le néerlandais.

Qualifications

• Une expérience dans une fonction similaire et une connaissance des normes HACCP, traçabilité et allergènes sont attendues.
• Vous avez une bonne connaissance du néerlandais.

Responsibilities

• Mettre en place les denrées nécessaires pour les chaînes de portionnement et vérifier chaque semaine leurs dates limites de consommation.
• Transporter les chariots repas vers les différentes unités et assurer leur débarrassage après le service, ainsi que participer au dressage et au débarrassage des salles de réunions en veillant à leur bonne organisation avant et après les repas ou événements.
• Réaliser les travaux de plonge et assurer le nettoyage de la vaisselle, du matériel et des différents ustensiles utilisés en cuisine.
• Entretenir les chambres froides et veiller à leur propreté ainsi qu’au bon rangement des denrées.
• Réceptionner et ranger les marchandises dans les zones de stockage en respectant les règles de rangement et de conservation des produits.
• Préparer certaines garnitures, des desserts, des collations ainsi que des sandwichs destinés notamment aux réunions.
• Assurer le nettoyage quotidien de la cuisine et l’entretien du matériel afin de maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d’hygiène.
• Vider les poubelles et participer au maintien de la propreté générale des espaces de travail.
• Respecter les règles d’hygiène, de gestion des allergènes, de traçabilité et de sécurité, afin de garantir la qualité et la sécurité des préparations et des repas.

Skills

Organisation

Rigueur

Travail en équipe

Autonomie

Polyvalence

Ponctualité

Job description

Agent polyvalent cuisine (h/f/x) (Ref 115-26)

Les Hôpitaux Iris Sud, le CHU Saint-Pierre et l’Hôpital Universitaire de Bruxelles (H.U.B) s’inscrivent dans un projet de groupement stratégique d’établissements hospitaliers publics et universitaires à Bruxelles, soutenu par un avis favorable des conseils médicaux. Cette dynamique renforce la collaboration entre équipes, tout en consolidant la stabilité de nos établissements et en accompagnant leur évolution vers une offre de soins toujours plus intégrée et cohérente. Elle constitue une véritable opportunité de rejoindre un environnement stimulant, porté par des valeurs fortes de service public, d’excellence clinique et académique.

Les Hôpitaux IRIS Sud recherchent,

Pour le département cuisine situé à Joseph Bracops ou à Etterbeek-Ixelles

Un Agent Polyvalent en Cuisine (h/f/x)

Pour un contrat à durée déterminée 6 mois en temps plein (38h/sem)

En quoi consiste le job ?

En tant que membre de l’équipe de cuisine, vous participez au bon fonctionnement du service et contribuez à assurer la préparation, la mise en place et la distribution des repas. Vous veillez à la bonne organisation de votre travail et au respect des règles d’hygiène, de sécurité, de traçabilité et de gestion des allergènes.

Au quotidien, votre rôle s’articule autour de missions variées :

• Mettre en place les denrées nécessaires pour les chaînes de portionnement et vérifier chaque semaine leurs dates limites de consommation.
• Transporter les chariots repas vers les différentes unités et assurer leur débarrassage après le service, ainsi que participer au dressage et au débarrassage des salles de réunions en veillant à leur bonne organisation avant et après les repas ou événements.
• Réaliser les travaux de plonge et assurer le nettoyage de la vaisselle, du matériel et des différents ustensiles utilisés en cuisine.
• Entretenir les chambres froides et veiller à leur propreté ainsi qu’au bon rangement des denrées.
• Réceptionner et ranger les marchandises dans les zones de stockage en respectant les règles de rangement et de conservation des produits.
• Préparer certaines garnitures, des desserts, des collations ainsi que des sandwichs destinés notamment aux réunions.
• Assurer le nettoyage quotidien de la cuisine et l’entretien du matériel afin de maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d’hygiène.
• Vider les poubelles et participer au maintien de la propreté générale des espaces de travail.
• Respecter les règles d’hygiène, de gestion des allergènes, de traçabilité et de sécurité, afin de garantir la qualité et la sécurité des préparations et des repas.

Et si on parlait de vous ?

Vos expériences et connaissances :

• Une expérience dans une fonction similaire et une connaissance des normes HACCP, traçabilité et allergènes sont attendus.
• Vous avez une bonne connaissance du néerlandais.

Vos compétences :

• Votre sens de l’organisation et votre capacité à assurer le bon déroulement des différentes tâches en cuisine.
• Votre rigueur et votre attention au respect des règles d’hygiène, des normes HACCP, de sécurité et de traçabilité.
• Votre capacité à travailler en équipe et à collaborer avec les différents membres du personnel de cuisine.
• Votre autonomie dans la réalisation des tâches qui vous sont confiées.
• Votre capacité à vous adapter aux différentes activités et aux besoins du service.
• Votre polyvalence, indispensable pour participer aux différentes tâches de préparation, de nettoyage et de rangement.
• Votre dynamisme et votre capacité à travailler dans un environnement où le rythme peut être soutenu.
• Votre ponctualité et votre fiabilité, essentielles au bon fonctionnement du service.

• Type de contrat : CDD de 6 mois
• Temps de travail : 100% (38h/semaine)
• Horaires : Du lundi au vendredi, horaires compris entre 06h30 et 17h06 (+ Week-end et Jour férié)
• Des tarifs préférentiels dans tous les hôpitaux du réseau IRIS + Erasme (pour vous, votre conjoint, vos ascendants et descendant à votre charge) ;
• Des chèques repas d’une valeur de 7,30 euros ;
• Une intervention dans les frais de transport en commun à hauteur de 100% pour la STIB, 80% pour la SNCB, le TEC et DE LIJN et/ou une indemnité vélo de 0,36 €/km.
• Une allocation de bilinguisme (sous réserve de la remise du Selor Art. 10 ou 12, vous aurez la possibilité de suivre des cours de néerlandais gratuitement pendant votre temps de travail.) ;
• 24 jours de congés légaux et 5 jours de congés extra-légaux (+ des congés de circonstances) ;
• Une pension complémentaire via une assurance-groupe ;

Une rémunération sur base des barèmes appliqués, avec reprise de l’ancienneté :

• Une fonction variée et passionnante dans un environnement de travail stimulant et dynamique
• Une ambiance de travail conviviale et un équilibre entre vie privée et professionnelle

Les Hôpitaux Iris Sud (HIS) sont un établissement hospitalier du secteur public composé de 4 sites répartis dans le sud de Bruxelles : Joseph Bracops à Anderlecht, Molière Longchamp à Forest, Etterbeek-Ixelles à Ixelles et Baron Lambert à Etterbeek.

Avec une approche centrée sur les patients et leurs besoins, HIS assure à l’ensemble de la population de Bruxelles et environs des soins performants et de qualité, une prise en charge pluridisciplinaire tout en conservant une réelle dimension de proximité.

S'engager au sein des Hôpitaux Iris Sud, c'est rejoindre:

• Une équipe de 2500 collègues qui se donnent pour mission de servir la vie, avec passion, bienveillance et respect.
• Un hôpital en pleine évolution, soucieux d’accompagner au mieux son personnel à travers le développement d’un management participatif, des formations, des événements professionnels, des perspectives d’évolution ou encore, diverses démarches pour veiller à votre qualité de vie au travail.
• Une structure ayant la volonté de contribuer à un avenir plus respectueux de la planète, l’obtention du Label Entreprise Écodynamique étant une reconnaissance majeure de notre engagement envers des soins de qualité et des pratiques durables.
• Une structure où chacun peut se sentir valorisé et respecté : nous accueillons et encourageons toutes les candidatures, et favorisons la diversité sous toutes ses formes, quel que soit l’âge, le genre, l’origine, le handicap, la religion ou l’orientation sexuelle.