3-Michelin Patisserie Lead & Creative Pastry Chef

BOURYNOMIE; Rumbeke; On-site; EUR 55,000 - 85,000; Full time

Job summary

Boury, een driesterrenrestaurant in België, zoekt een ervaren, gestructureerde en creatieve medewerker die als chef patisserie de afdeling kan leiden. Je draagt de verantwoordelijkheid voor de creatieve visie, technische uitvoering en dagelijkse organisatie van de patisserie, volledig in lijn met de hoge normen van het huis.

Je staat in voor het leiden van de patisserie-afdeling op driesterrenniveau, het ontwikkelen van desserts met seizoen en balans, en het garanderen van absolute consistentie

Qualifications

• Leiding geven aan de patisserie-afdeling op driesterrenniveau.
• Ontwikkelen en verfijnen desserts met seizoen en balans.
• Zorg dragen voor consistentie, precisie en verfijning in alle bereidingen.

Responsibilities

• Leiding geven aan de patisserie-afdeling op driesterrenniveau.
• Ontwikkelen en verfijnen desserts met seizoen en balans.
• Zorg dragen voor consistentie, precisie en verfijning in alle bereidingen.

Skills

Leiding patisserie

Creatieve dessertontwerp

Teamleider

Job description

Boury, een driesterrenrestaurant in België, zoekt een ervaren, gestructureerde en creatieve medewerker die als chef patisserie de afdeling kan leiden. Je draagt de verantwoordelijkheid voor de creatieve visie, technische uitvoering en dagelijkse organisatie van de patisserie, volledig in lijn met de hoge normen van het huis.

Je staat in voor het leiden van de patisserie-afdeling op driesterrenniveau, het ontwikkelen van desserts met seizoen en balans, en het garanderen van absolute consistentie