Líder de Operaciones Gastronómicas y Calidad

Consultora en Recursos Humanos; Gold Coast City; On-site; AUD 85,000 - 128,000; Full time

Benefits offered by this job

Transporte provisto por la empresa

Vianda de almuerzo y cena

Job summary

Consultora en Recursos Humanos busca un Supervisor de Operaciones para supervisar el servicio de alimentación en el Proyecto Punto Colorado. El puesto exige revisión de menú, control de costos y cumplimiento de BPM, POES y normas de inocuidad.

Responsable de dotación, comunicación con el cliente y coordinación entre unidades de negocio, con experiencia mínima de tres años y licenciatura en Nutrición o equivalente. Modalidad presencial, transporte provisto y vianda diaria.

Qualifications

• Educación formal requerida: Universitario completo. Licenciatura en Nutrición o equivalente. (no excluyente)
• Experiencia Anterior Requerida: Tres años de experiencia en puestos similares como mínimo.
• Conocimientos Técnicos Requeridos: Manejo de herramientas informáticas. Gestión de: Calidad, S&H y Medio Ambiente Normas de: Inocuidad alimentaria y Bromatológica
• Habilidades Deseables: Trabajo en equipo, planificación, integración, orientación al negocio, liderazgo
• Deberá participar activamente en el sistema de gestión HSEQ de la empresa, en el lugar donde ejerce su función.
• Conocimiento de los PCC (Puntos críticos de Control) y otros controles asociados a sus tareas - (únicamente para comedores que certifiquen ISO 22000)

Responsibilities

• Es el responsable de la supervisión del servicio, comprendiendo: La revisión y aprobación de la planificación del menú y control de costos en base a los requisitos del servicio.
• Seguimiento y control de aplicación y cumplimiento de BPM, POES, Requisitos de seguridad alimentaria y de Higiene y seguridad. Los requisitos propios del servicio y los legales, reglamentarios y normativos.
• Está a su cargo el seguimiento y control de la dotación.
• Debe establecer una comunicación fluida con el cliente, con el fin de conocer sus necesidades para optimizar la prestación del servicio y lograr la satisfacción del cliente.
• Debe lograr una eficiente interrelación entre las unidades de negocio a su cargo y las distintas áreas de la empresa.
• Deberá aplicar los controles de los PCC durante la prestación de los servicios de alimentación institucional (únicamente para comedores que certifiquen ISO 22000).

Skills

Trabajo en equipo

Planificación

Integración

Orientación al negocio

Liderazgo

Education

Licenciatura en Nutrición o equivalente

Tools

Gestión de Calidad

S&H

Medio Ambiente

Inocuidad alimentaria

Bromatológica

Job description

Consultora en Recursos Humanos busca un Supervisor de Operaciones para supervisar el servicio de alimentación en el Proyecto Punto Colorado. El puesto exige revisión de menú, control de costos y cumplimiento de BPM, POES y normas de inocuidad.

Responsable de dotación, comunicación con el cliente y coordinación entre unidades de negocio, con experiencia mínima de tres años y licenciatura en Nutrición o equivalente. Modalidad presencial, transporte provisto y vianda diaria.