Stellvertretender Abteilungsleiter:in Konditorei (m/w/d)

Confiserie Bachmann; Schweiz; On-site; EUR 96,000 - 128,000; Full time

Benefits offered by this job

Einkaufsvergünstigungen

Gratiseintritte

Weiterbildungsmöglichkeiten

Job summary

Confiseur Bachmann AG in Luzern sucht eine/n Stellvertretende Abteilungsleitung Konditorei, die/der das Team von rund 50 Mitarbeitenden führt, Abläufe plant und bei der Herstellung unserer Konditorei-Spezialitäten mit anpackt.

Zu den Aufgaben gehören die Sicherstellung der Produktion, die Entwicklung des Teams sowie die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards. Flexible Arbeitszeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten runden das Profil ab.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor-Confiseur/in EFZ.
• Erste Führungserfahrung oder stellvertretende Führungsfunktion in Produktion.

Responsibilities

• Unterstützung der Abteilungsleitung bei der Sicherstellung der operativen Konditorei-Leistung.
• Stellvertretung von Personalführung und -entwicklung des etwa 50-köpfigen Teams.
• Mitverantwortung für Planung, Koordination und Überwachung der Arbeitsbereiche.
• Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Produktionsstandards.
• Mitwirkung bei Herstellung von Konditorei-Spezialitäten.
• Förderung eines motivierenden Arbeitsklimas und reibungsloser Produktionsabläufe.

Skills

Teamführung

Organisation

Deutschkenntnisse

Education

Konditor-Confiseur/in EFZ

Job description

Stellvertretender Abteilungsleiter:in Konditorei (m/w/d)

Werkhofstrasse 20 ,

Rotierende Arbeitszeiten | Arbeitsstart ab 03.30 oder 06.00 Uhr | im Herzen von Luzern

Torten, Biscuits, Süssgebäck, Sandwiches und Canapés – in unserer Konditorei entstehen täglich vielfältige Spezialitäten mit handwerklicher Präzision und viel Leidenschaft.

Als Stv. Abteilungsleitung Konditorei unterstützt du die Abteilungsleitung bei der Führung des rund 50-köpfigen Teams. Du planst, koordinierst und verbesserst Abläufe, förderst Mitarbeitende und packst bei der Herstellung unserer Spezialitäten auch selbst aktiv mit an.

Dein zukünftiges Aufgabengebiet

• Unterstützung der Abteilungsleitung bei der Sicherstellung der gesamten operativen Leistungserbringung der Konditorei gemäss den Zielvorgaben der Produktionsleitung
• Stellvertretende personelle und fachliche Führung sowie Förderung und Entwicklung des rund 50-köpfigen Teams
• Mitverantwortung für die Planung, Koordination und Überwachung der Arbeitsbereiche unter Berücksichtigung eines effizienten Ressourceneinsatzes
• Unterstützung bei der Sicherstellung und Überwachung der Qualitäts-, Hygiene- und Produktionsstandards gemäss internen Vorgaben und gesetzlichen Richtlinien
• Du arbeitest aktiv bei der Herstellung unserer vielfältigen Konditorei- Sandwich und Canape Produkten mit
• Du produzierst klassische und saisonale Konditorei-Erzeugnisse wie Biscuits, Süssgebäcke und weitere Spezialitäten mit handwerklicher Präzision.
• Förderung eines motivierenden, wertschätzenden und positiven Arbeitsklimas
• Übernahme der Verantwortung für die Abteilung bei Abwesenheit der Abteilungsleitung und Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor-Confiseur/in EFZ sowie erste Führungserfahrung oder Erfahrung in einer stellvertretenden Führungsfunktion in einem Produktionsbetrieb.
• Organisationsstarke, verantwortungsbewusste und teamorientierte Persönlichkeit mit ausgeprägtem Qualitätsbewusstsein sowie einer selbstständigen und lösungsorientierten Arbeitsweise.
• In dieser Position arbeitest du jeweils in rotierenden Arbeitszeiten. Entweder von 3:30 Uhr bis ca. 12:30 Uhr (Achtung, keine ÖV-Anbindung möglich) oder von 06:00 Uhr bis ca. 15:35 Uhr.
• An manchen Wochenenden von 3:30 Uhr bis ca. 8:30 Uhr.
• Du bringst bereits Erfahrung am Anschlagposten mit, jedoch keine Voraussetzung für deinen Einstieg.
• Du bist mobil oder wohnst in unserer Nähe, damit einem frühen Arbeitsbeginn nichts im Wege steht.
• In hektischen Situationen behältst du einen kühlen Kopf.
• Exaktes, prozessorientiertes Arbeiten ist für dich ein Kinderspiel.
• Du verfügst über gute Deutschkenntnisse.
• Ein hohes Qualitätsbewusstsein und ein ausgeprägtes hygienisches Verhalten ist für dich eine Grundvoraussetzung.

Was dich erwartet

• Ein dynamisches und unterstützendes Team, das dich bei der Einarbeitung und Weiterentwicklung begleitet.
• Ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag, in dem du die Chance hast, deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln.
• Wir bieten eine Vielzahl an Weiterbildungsmöglichkeiten an. Dazu zählen sowohl interne als auch externe Kurse, beispielsweise Sprachkurse, Leadership-Seminare oder Fachkurse.
• Ein modernes Arbeitsumfeld, das sich durch ein zeitgemässes und zukunftsorientiertes Leitbild auszeichnet.
• Siehe auch www.bachmann-karriere.ch/ueber-uns/vision

Zeitgemäße Anstellungs-bedingungen nach dem GAV des Schweizerischen Bäcker- und Konditoren-Verbandes sichern dich ab.

Attraktive Benefits, wie etwa Einkaufsvergünstigungen in unseren Fachgeschäften und Cafés, sowie Gratiseintritte und weitere Goodies.

Zum Erreichen deiner beruflichen Ziele und Weiterbildungen wirst du gefördert und unterstützt.