SOUS CHEF (m/w/x)

Tauroa Spielberg GmbH; Seckau; Vor Ort; EUR 33.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Personalunterkünfte

kostenlose Verpflegung

exklusive Mitarbeiterrabatte

Zusammenfassung

Tauroa Spielberg GmbH sucht eine/n Sous Chef, der/die als rechte Hand des Chef de Cuisine die Koordination der Posten übernimmt und reibungslose Küchenabläufe sicherstellt. Sie gestalten Menüs mit und arbeiten aktiv in der Mise en place mit.

Sie bringen mehrjährige Berufserfahrung, fachliches Know-how und hohe Sozialkompetenz mit. Wir bieten eine faire Vergütung, Personalunterkünfte, kostenlose Verpflegung und Mitarbeiterrabatte. Bewerbungen willkommen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie.
• Mehrjährige Berufserfahrung.
• Sehr gutes Fachwissen und hohe Sozialkompetenz.
• Belastbarkeit sowie selbstständige Arbeitsweise.
• Leidenschaft für gutes Essen und hohes Qualitätsbewusstsein.

Aufgaben

• Leitung des Küchenteams in Abwesenheit des Chef de Cuisine
• Operative Mitarbeit in der Küche sowie Mitgestaltung der Speisekarten und Menüs
• Organisation und Kontrolle der Mise en place Arbeiten
• Postenübergreifendes Arbeiten und Ausbildung der Demi Chef de Partie & Commis de Cuisine
• Durchführung und Kontrolle der Warenbestellung aller Posten sowie
• Dienstplangestaltung und Mitarbeiterplanung in der Abwesenheit des Chef de Cuisine
• Sicherstellung der Einhaltung der HACCP Richtlinien

Kenntnisse

Mehrjährige Berufserfahrung

Fachwissen Gastronomie

Belastbarkeit

Hohe Sozialkompetenz

Leidenschaft für gutes Essen

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

Barocke Architektur für besondere MomenteUnser traditionsreiches Wirtshaus, in dem wir bodenständig-steirische Gerichte servieren ist ein Ort der Lebensfreude und des herzlichen Empfangs für Einheimische und Reisende. Wir suchen Mitarbeiter*innen, die Freude daran haben, dabei sowie bei Familienfesten, Tagungen und anderen Veranstaltungen besondere Momente zu gestalten. Mit großzügigen Terrassen und einem romantischen Salettl bieten wir den idealen Rahmen dafür. Kochen ist deine Leidenschaft und du bist bereit für den nächsten Schritt auf der Karriereleiter?Dann bist du bei uns richtig! Als Sous Chef bist du die rechte Hand des Chef de Cuisine und sorgst durch die Koordination der einzelnen Posten für einen reibungslosen Ablauf in der Küche, um für unsere Gäste beflügelnde Menüs zu kreieren.

AUFGABEN, DIE WIR DIR ANVERTRAUEN

• Leitung des Küchenteams in Abwesenheit des Chef de Cuisine
• Operative Mitarbeit in der Küche sowie Mitgestaltung der Speisekarten und Menüs
• Organisation und Kontrolle der Mise en place Arbeiten
• Postenübergreifendes Arbeiten und Ausbildung der Demi Chef de Partie & Commis de Cuisine
• Durchführung und Kontrolle der Warenbestellung aller Posten sowie
• Dienstplangestaltung und Mitarbeiterplanung in der Abwesenheit des Chef de Cuisine
• Sicherstellung der Einhaltung der HACCP Richtlinien

WOMIT DU UNS BEGEISTERST

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Sehr gutes Fachwissen und hohe Sozialkompetenz
• Belastbarkeit sowie selbstständige Arbeitsweise
• Leidenschaft für gutes Essen und hohes Qualitätsbewusstsein

WOMIT WIR DICH BEFLÜGELN WOLLEN

Mit unserem attraktiven Gesamtpaket bieten wir neben zahlreichen Benefits wie Personalunterkünfte, kostenlose Verpflegung und exklusive Mitarbeiterrabatte, eine faire und marktgerechte Vergütung, die je nach Qualifikation und Erfahrung deutlich über dem kollektivvertraglichen Mindestentgelt von € 2.328,00 brutto monatlich liegt. Dein Engagement wird bei uns wertgeschätzt und honoriert.

• Personalunterkünfte
• kostenlose Verpflegung
• exklusive Mitarbeiterrabatte

Wir als Arbeitgeber begrüßen Vielfalt, setzen uns für Chancengleichheit ein und fördern unsere Mitarbeitenden ihre individuellen Potenziale zu entfalten und zu entwickeln. Wir sind überzeugt, dass Diversität ein zentrales Element unseres Erfolges ist und freuen uns auf Bewerbungen aller gleichermaßen.