Sous-Chef/in

Cuisino Ges.m.b.H.; Wien; Vor Ort; EUR 52.000 - 75.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Cuisino Ges.m.b.H. in Wien sucht eine erfahrene Küchenleitung zur Führung des Küchenteams. Sie arbeiten mit Begeisterung, setzen kreative Ideen um und liefern erstklassige Speisen in einer von Gault&Millau ausgezeichneten Restaurantküche.

Sie fördern Nachwuchs, coachen Lehrlinge und sichern höchste Hygienestandards gemäß HACCP. Deutschkenntnisse sind sicher und Sie übernehmen Verantwortung im täglichen Küchenbetrieb.

Qualifikationen

• Mehrjährige Führungserfahrung in einer Küchenleitung.
• Nachweisliche HACCP-Hygienekenntnisse.
• Deutschkenntnisse mindestens kommunikationssicher.
• Bereitschaft zur Ausbildung von Lehrlingen.
• Kreativität in der Küchenarbeit.

Aufgaben

• Führung des Küchenteams und Coaching von Mitarbeitenden.
• Gewährleistung höchster Hygienestandards.
• Effizienzoptimierung im Küchenbereich.
• Teamvorbild und Verantwortungsbewusstsein.
• Weitergabe von Fachwissen an neue Kolleg:innen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamgeist

Coaching

HandsChlagqualität

Ausbildung

Ausbildung Lehrlinge

Tools

HACCP

Jobbeschreibung

Vollzeit | Berufserfahren | 1010 Wien

Dein Beitrag zum Glück:

Du kochst mit Begeisterung und möchtest unsere Gäste immer wieder aufs Neue begeistern.

Mit Können & Sorgfalt bereitest du Speisen in unserer von Gault&Millau ausgezeichneten Restaurantküche zu.

Deine Fachkenntnisse gibst du gerne an neue Kolleg_innen weiter und engagierst dich auch in der Ausbildung von Lehrlingen.

Die Einhaltung und Kontrolle höchster Hygienestandards nach HACCP sind für dich selbstverständlich.

Deine kreativen Ideen bringst du gerne aktiv mit ein.

Darum bist du unser Gewinn:

Aufgrund deiner bisherigen Erfahrung als Führungskraft, deiner Fachkenntnisse und deines Teamgeists bist du eine wahre Stütze unseres Küchenteams, auf die man sich verlassen kann.

Gutes Geschäft und viele Gäste siehst du als willkommene Herausforderung, denn beste Qualität und wirtschaftlicher Erfolg sind für dich gleichbedeutend.

Bei der Arbeit achtest du auf Effizienz, nimmst dir aber auch immer Zeit für das Coaching deiner Teammitglieder, insbesondere unserer Lehrlinge.

Kommunikationssichere Deutschkenntnisse kannst du vorweisen.

Für dein Team bist du ein Vorbild in Sachen Verantwortungsbewusstsein & du besitzt Handschlagqualität.

Ein makelloses Auftreten & ein wertschätzender Umgang miteinander sind für dich selbstverständlich.

Dienstort:

Cuisino Wien Kärntner Straße 41, 1010 Wien, Österreich