Sous-Chef/in

Ellmauer Alm; Ellmau; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Unterkunft

Verpflegung

Job summary

Ellmauer Alm sucht eine/n Stellvertreter/in der Küchenleitung zur Unterstützung im täglichen Betrieb. Zu den Aufgaben gehört der Lebensmitteleinkauf, die Lagerung von Lebensmitteln in der Gastronomie sowie die Einhaltung von Hygienestandards.

Sie arbeiten in einem Vollzeitteam; Unterkunft und Verpflegung können bei Bedarf gestellt werden. Deutschkenntnisse sind Voraussetzung und auf Anfrage erhalten Sie weitere Informationen zur Arbeitszeit.

Qualifications

• Lebensmitteleinkauf organisieren und kontrollieren.
• Lebensmittellagerung in der Gastronomie sicherstellen.
• Hygieneregeln gemäß Vorschriften anwenden.
• Deutschkenntnisse erforderlich und arbeiten in deutschsprachigem Umfeld.

Responsibilities

• Küchenleitung-Stellvertretung übernehmen.
• Lebensmitteleinkauf organisieren und verhandeln.
• Lebensmittellagerung in der Gastronomie organisieren und überwachen.
• Hygienestandards sicherstellen und Dokumentation führen.

Skills

Deutschkenntnisse

Hygieneregeln

Küchenleitung-Stellvertretung

Job description

À-la-carte-Küche

• Küchenleitung-Stellvertretung


• Lebensmitteleinkauf


• Lebensmittellagerung in der Gastronomie


• Vertrautheit mit Hygienevorschriften


• Deutschkenntnisse

Arbeitszeit

• Vollzeitbeschäftigung, 6 Tage-Woche


• 1 fixer freier Tag


• genaue Arbeitszeit nach Absprache

Bei Bedarf kann Unterkunft und Verpflegung zur Verfügung gestellt werden.

Die unten angeführte Entlohnung bezieht sich auf die gesetzliche Normalarbeitszeit von 40 Stunden pro Woche.

Unternehmen / Kontakt

Ellmauer Alm
Unterlechner Hotelbetriebe GmbH
Alte Straße 4a
6352 ELLMAU
Tel.: [phone]
E-Mail: [e-mail]
https://www.ellmauer-alm.at