Sommelière Chef’s Table – Weinbegleitung & Fine Dining

Rote Wand Hotelbetriebs GmbH; Österreich; Vor Ort; Vollzeit

Jobbeschreibung

Für unseren Rote Wand Chef’s Table suchen wir eine:n erfahrene:n Sommelier oder Sommelière, der/die mit Leidenschaft und Charme unseren Chef’s Table zu einem unvergesslichen Erlebnis für unsere Gäste macht.

Unser Chef’s Table bietet Fine Dining auf höchstem Niveau. In einer intimen Atmosphäre verbinden wir außergewöhnliche Kulinarik mit exzellentem Service. Du wirst Teil eines Teams, das unsere Gäste begeistert und die Liebe zum Detail zelebriert.

Wir suchen eine:n Sommelier (m/w/d), der/die mit Freude und Engagement eine Position in unserem Chef’s Table übernehmen möchte.

So machst DU unser Haus zu etwas Besonderem …

Du hast eine positive Ausstrahlung und ein ausgeprägtes Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste.

Mit deiner Fachkompetenz und deinem Charme unterhältst du unsere Gäste und führst sie durch einen unvergesslichen Abend.

Du bist ein Organisationstalent und behältst auch die administrativen Aufgaben im Blick.

Deine Aufgaben…

Fachkundige Beratung und Verkauf hochwertiger Weine – mit deinem Wissen und deiner Leidenschaft machst du Wein zu einem wichtigen Bestandteil des Abends.

Eigenverantwortliche Zusammenstellung der Weinbegleitung, abgestimmt auf das Menü

Eigenständige Entwicklung der alkoholfreien Getränkebegleitung

Betreuung und Unterhalten der Gäste, um ihnen ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen

Überwachung und Koordination der Reservierungen sowie Pflege und Aktualisierung der Gästeinformationen.

Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und Einhaltung unserer hohen Service- und Qualitätsstandards.

Unterstützung der Kollegen und enge Abstimmung mit der Geschäftsleitung sowie der Küche, um die Abläufe perfekt zu gestalten.

Deine Erfahrungen und Persönlichkeit sind das gewisse Etwas …

Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation.

Fundierte Kenntnisse in der Weinkunde (Sommelier-Ausbildung) und eine Begeisterung für Fine Dining.

Erfahrung im gehobenen Service und im Umgang mit anspruchsvollen Gästen.

Eine einladende und kommunikative Persönlichkeit, die es versteht, Gäste zu begeistern.

Organisationstalent und ein Auge für Details, um auch die administrativen Aspekte der Rolle souverän zu meistern.

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil).

DU kannst dich freuen über …

• Kostenlose Mitarbeiterunterkunft sowie abwechslungsreiche Verpflegung
• Übertarifliches Gehalt
• Diverse Ermäßigungen in vielen Bereichen der Roten Wand (Chef’s Table, Spa-Behandlungen, Übernachtungen für Angehörige und vieles mehr)
• WINTER-SPECIAL: vergünstigter Skipass und Ermäßigungen im hauseigenen Skiverleih & Skiverkauf
• Gratis Nachtbus-Ticket im Winter und Lech-Card im Sommer mit vielen Vergünstigungen

Die Rote Wand ruft!

Bist du bereit für ein neues Abenteuer, ein junges und zusammenhaltendes Team und spannende Herausforderungen? Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit Foto, Lebenslauf und Zeugnissen.