Sommelier (m/w/d) Vollzeit

Hotel Steiner; Obertauern; Vor Ort; EUR 24.000 - 29.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hotel Steiner in Obertauern sucht einen Sommelier zur Verstärkung des Serviceteams. Die Position kann als Wintersaisonstelle oder Jahresstelle besetzt werden.

Sie bringen umfangreiche Wein-Erfahrung, Freude am direkten Gästekontakt und selbstständige Arbeitsweise mit. Zu Ihren Aufgaben gehören Weinpromotion, tägliche Weinempfehlungen, Lagerpflege, HACCP-Konformität und Mitarbeit an der Bar.

Qualifikationen

• Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann oder mindestens 1 Jahr vergleichbare Erfahrung.
• Bereitschaft zu Mehrarbeit bei Jahresanstellung; Zeitausgleich in den Schließmonaten Mai, Juni, Oktober und November.
• Leidenschaft für Wein; Kenntnisse national + international.
• Ausgezeichnete Deutschkenntnisse.
• Englischkenntnisse als Fremdsprache.
• Freude an der Weitergabe von Fachwissen an jüngere Kolleginnen und Kollegen.

Aufgaben

• Ständige Weiterbildung im Bereich Wein
• Aktiver Weinverkauf und Weinempfehlung an die Gäste
• Tägliches Erstellen der Weinempfehlung und Auffüllen des Lagers
• Lagerkontrolle und Inventur
• Schulung der Servicemitarbeiter im Bereich Wein
• Gegebenenfalls Zusammenarbeit mit Commis/Lehrling/Praktikant:in
• Mitarbeit an der Bar bei Bedarf
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Qualitäts- und Ablaufüberwachung
• Vorbildorientierte Gästekommunikation und serviceorientiertes Verkaufen

Kenntnisse

Weinwissen

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Gästekontakt/Service

Teamfähigkeit

Ausbildung

Ausbildung Restaurantfachfrau/-mann

Jobbeschreibung

Für ein 4*-S-Hotel in Obertauern wird ein Sommelier zur Verstärkung des Serviceteams gesucht – wahlweise als Wintersaisonstelle oder als Jahresstelle. Gesucht wird eine Person mit umfangreicher Erfahrung im Weinbereich, Freude am direkten Gästekontakt und selbstständiger Arbeitsweise.

Deine Aufgaben

• Ständige Weiterbildung im Bereich Wein
• Aktiver Weinverkauf und Weinempfehlung an die Gäste
• Tägliches Erstellen der Weinempfehlung und Auffüllen des Lagers
• Lagerkontrolle und Inventur
• Tägliche Weinbesprechung mit den Chef de Rangs
• Schulung der Servicemitarbeiter im Bereich Wein
• Fachlich korrekte Servicearbeiten am Tisch des Gastes gemäß Standards
• Periodischer Reinigungsplan
• Bearbeitung von Gästereklamationen
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Qualitäts- und Ablaufüberwachung
• Vorbildorientierte Gästekommunikation und aktives, serviceorientiertes Verkaufen
• Mitarbeit an der Bar bei Bedarf
• Gegebenenfalls Zusammenarbeit mit und Einschulung von Commis/Lehrling/Praktikant:in

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann oder mindestens 1 Jahr Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Bei einer Jahresanstellung: Bereitschaft zur Mehrarbeit während der Winter- und Sommersaison sowie Konsumation von Zeitausgleich in den Schließmonaten Mai, Juni, Oktober und November
• Ausgeprägte Passion für Wein, fundierte Kenntnisse sowohl national als auch international
• Ausgezeichnete Deutschkenntnisse
• Englischkenntnisse als Fremdsprache
• Freude am Umgang mit jungen Kolleg:innen und Weitergabe von Fachwissen

Arbeitszeit & Arbeitsort

• 5 Tage/40h (Jahresstelle) oder 6 Tage/48h
• Jahresstelle oder Wintersaisonstelle
• Arbeitsort: Obertauern

Gehalt

Ab € 2.400,00 netto/Monat (Lohnangabe dient zur Orientierung und als Verhandlungsbasis).