Sommelier IGNIV (m/w/d)

Grand Resort Bad Ragaz AG; Lavamünd; Hybrid; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Schnupperabende und Vergünstigungen im

Gratis Tickets Tamina Schlucht

Probeschlafen nach Probezeit

Rabatte in Restaurants

Zusammenfassung

Die Grand Resort Bad Ragaz AG sucht eine/n erfahrene/n Sommelier/in, der/die unser Weinkennerteam mit Leidenschaft führt und Gästen ein außergewöhnliches Wein-Erlebnis bietet. Sie beraten kompetent, begleiten Gäste bei der Auswahl der passenden Weine, gestalten die Weinkarte mit und arbeiten eng mit Service, Küche und der Restaurantleitung zusammen.

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung; idealerweise bringen Sie Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie sowie Weinweiterbildung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie; ideal Weiterbildung im Bereich Wein.
• Fundiertes Weinwissen und Leidenschaft für Wein, Kulinarik und gehobene Gastronomie.
• Mind. 3 Jahre Berufserfahrung als Sommelier oder vergleichbar, vorzugsweise gehobene Gastronomie.
• Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Herzlichkeit, Charme und Gästeorientierung.
• Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil.

Aufgaben

• Kompetente, persönliche Weinberatung unserer Gäste auf höchstem Niveau.
• Aktive Begleitung unserer Gäste bei der Auswahl der passenden Weine und Begleitungen.
• Mitarbeit im täglichen Service und Unterstützung des Serviceteams.
• Professioneller Weinservice und Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses.
• Aktive Mitarbeit bei der Gestaltung und Weiterentwicklung der Weinkarte und Getränkeangebote.
• Pflege, Organisation und Kontrolle des Weinkellers sowie optimale Lagerung.
• Mitverantwortung für Warenbestellungen, Inventuren und Weinbestände.
• Enge Zusammenarbeit mit Restaurantleitung, Serviceteam und Küche.
• Vermittlung von Weinwissen intern; Unterstützung bei Schulungen/ Degustationen.
• Aufbau eines fundierten Wissens über Sortiment, Produzenten, Regionen, Jahrgänge.

Kenntnisse

Weinwissen

Gastgeberpersönlichkeit

Teamgeist

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Eigeninitiative

Belastbarkeit

Ausbildung

Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben

• Kompetente, persönliche und individuelle Weinberatung unserer Gäste auf höchstem Niveau
• Aktive Begleitung unserer Gäste bei der Auswahl der passenden Weine und Getränkebegleitungen zu unserem kulinarischen Konzept
• Mitarbeit im täglichen Service sowie Unterstützung des Serviceteams bei der Betreuung unserer Gäste.
• Professioneller Weinservice sowie Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses
• Aktive Mitarbeit bei der Gestaltung und Weiterentwicklung unserer Weinkarte und des Getränkeangebots
• Pflege, Organisation und Kontrolle des Weinkellers sowie Sicherstellung einer optimalen Lagerung
• Mitverantwortung für Warenbestellungen, Inventuren und die Kontrolle der Weinbestände
• Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung, dem Serviceteam und der Küche
• Vermittlung von Weinwissen innerhalb des Teams sowie Unterstützung bei internen Schulungen und Degustationen
• Aufbau und Pflege eines fundierten Wissens über unser Sortiment, Produzenten, Regionen und Jahrgänge
• Aktive Mitgestaltung der Abläufe und Standards im Rahmen der Wiedereröffnung
• Repräsentation der IGNIV- und Caminada-Philosophie gegenüber unseren Gästen und Partnern

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie idealerweise eine Weiterbildung im Bereich Wein
• Fundiertes Weinwissen und ausgeprägte Leidenschaft für Wein, Kulinarik und hochwertige Gastronomie
• Min. 3 Jahre Berufserfahrung als Sommelier oder in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie
• Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Herzlichkeit, Charme und einem ausgeprägten Gespür für unsere Gäste
• Freude daran, Weinwissen verständlich, authentisch und ohne Distanz zu vermitteln
• Sicheres, gepflegtes und professionelles Auftreten
• Hoher Qualitätsanspruch sowie eine strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamgeist und Freude an der engen Zusammenarbeit mit Service und Küche
• Eigeninitiative und Motivation, sich aktiv in den Aufbau eines neuen Teams und die Wiedereröffnung einzubringen
• Belastbarkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil

Wir bieten

• Schnupperabende und Vergünstigungen im Thermal Spa
• Gratis Tickets Tamina Schlucht
• Probeschlafen nach bestandener Probezeit
• Bis 50% Rabatt in den Restaurants
• Bis 50% Rabatt im Fitness Center und Tamina Therme

Das Grand Resort Bad Ragaz hat seinen Ursprung im heilenden Thermalwasser der Taminaquelle. Seit 1242 steht dieser Ort für Regeneration, neue Energie und Lebensqualität. Auf diesem Fundament entwickeln wir das Resort konsequent weiter – mit dem Anspruch, das führende Wellbeing & Healthy Living Resort Europas zu werden und einen Kraftort für Generationen zu schaffen.

Rund 800 Mitarbeitende prägen täglich das Erlebnis unserer Gäste. Unterschiedliche Talente, Kulturen und Persönlichkeiten arbeiten hier gemeinsam an einem Ziel: einzigartige Erlebnisse zu schaffen. Was uns verbindet, ist der gemeinsame Anspruch, diesen besonderen Ort jeden Tag ein Stück besser zu machen – One Resort – One Team.