Chef de Partie IGNIV (m/w/d)

Grand Resort Bad Ragaz AG; Lavamünd; Hybrid; EUR 90.000 - 122.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Schnupperabende und Vergünstigungen im

Zusammenfassung

Das Grand Resort Bad Ragaz AG sucht eine engagierte Küchenführungskraft zur eigenverantwortlichen Führung deines Postens und zur Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Vor- und Zubereitung unserer Gerichte.

Du verfügst über mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie, bringst handwerkliches Können mit und arbeitest verantwortungsbewusst im Team. Wir freuen uns auf deine kreative Mitarbeit an neuen Gerichten und Ideenkonzepten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige gastronomische Ausbildung.
• Mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Gastronomie.
• Hohes Qualitätsbewusstsein, Präzision und handwerkliches Können.
• Bereitschaft Verantwortung für eigenen Posten zu übernehmen.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung und Organisation deines Küchenpostens.
• Sicherstellung hoher Qualität bei Vor- und Zubereitung unserer Gerichte.
• Umsetzung unserer Standards und Hygienevorgaben.
• Mise en Place und Services unterstützen.
• Anleitung von Commis, Praktikanten und Lernenden.
• Zusammenarbeit mit Küchenchef, Sous Chef und Team.

Kenntnisse

Teamgeist

Präzision

Eigenverantwortung

Flexibilität

Ausbildung

Koch/Köchin-Ausbildung

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung und Organisation deines zugeteilten Küchenposten
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität bei der Vor- und Zubereitung unserer Gerichte
• Präzise Umsetzung unserer kulinarischen Standards und Qualitätsansprüche
• Aktive Mitarbeit bei der Vorbereitung und Durchführung des täglichen Mise en Place und Services
• Unterstützung bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und kulinarischer Ideen
• Fachliche Anleitung und Unterstützung von Commis, Praktikanten und Lernenden auf deinem Posten
• Verantwortung für einen reibungslosen und strukturierten Ablauf innerhalb deines Arbeitsbereichs
• Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem Küchenchef, Sous Chef und dem gesamten Küchenteam
• Sorgfältiger und verantwortungsbewusster Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln und Produkten
• Einhaltung und Sicherstellung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Mitverantwortung für Warenkontrolle, Lagerung und einen bewussten Umgang mit Ressourcen

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare gastronomische Ausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer anspruchsvollen Küche, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
• Sehr gutes handwerkliches Können sowie ein ausgeprägtes Verständnis für Qualität und Präzision
• Leidenschaft für hochwertige Produkte, moderne Kulinarik und kreatives Arbeiten
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Freude daran, Verantwortung für einen eigenen Posten zu übernehmen
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Teamgeist sowie Freude an einer offenen und professionellen Zusammenarbeit
• Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit – auch in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Bereitschaft, Wissen weiterzugeben und jüngere Teammitglieder in ihrer Entwicklung zu unterstützen
• Eigeninitiative und Motivation, sich aktiv in den Aufbau eines neuen Küchenteams einzubringen
• Sehr gute Deutsch- oder Englischkenntnisse

Wir bieten

• Schnupperabende und Vergünstigungen im Thermal Spa
• Gratis Tickets Tamina Schlucht
• Probeschlafen nach bestandener Probezeit
• Bis 50% Rabatt in den Restaurants
• Bis 50% Rabatt im Fitness Center und Tamina Therme

Das Grand Resort Bad Ragaz hat seinen Ursprung im heilenden Thermalwasser der Taminaquelle. Seit 1242 steht dieser Ort für Regeneration, neue Energie und Lebensqualität. Auf diesem Fundament entwickeln wir das Resort konsequent weiter – mit dem Anspruch, das führende Wellbeing & Healthy Living Resort Europas zu werden und einen Kraftort für Generationen zu schaffen. Rund 800 Mitarbeitende prägen täglich das Erlebnis unserer Gäste. Unterschiedliche Talente, Kulturen und Persönlichkeiten arbeiten hier gemeinsam an einem Ziel: einzigartige Erlebnisse zu schaffen. Was uns verbindet, ist der gemeinsame Anspruch, diesen besonderen Ort jeden Tag ein Stück besser zu machen – One Resort – One Team.

Fühlst du dich angesprochen?

Möchtest du Teil unseres Teams werden und deine Leidenschaft für die Gastronomie bei uns einbringen?

www.resortragaz.ch