Senior Luxury F&B Operations Manager

Minor Hotels Europe and Americas; Wien; Vor Ort; EUR 60.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Hotelübernachtungen weltweit

Best Buddy-Programm

Benefits Card & Fitnessstudio

Zusammenfassung

Anantara Palais Hansen Vienna Hotel gehört zur Minor Hotels Europe & Americas und bietet eine vielseitige Führungsposition im gehobenen Gastgewerbe. Sie übernehmen operative Verantwortung für Theo’s Lounge & Bar, Brasserie Sophie und In-Room Dining und leiten ein starkes Team mit Fokus auf exzellenten Service.

Sie gestalten Budget, Preise und Kennzahlen mit, planen Events und entwickeln das Angebot in Zusammenarbeit mit Küche und F&B weiter.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
• Mehrjährige Managementerfahrung in Luxushotellerie oder gehobener Gastronomie.
• Gastgeberpersönlichkeit mit Leidenschaft für exzellenten Service und außergewöhnliche Gästeerlebnisse.

Aufgaben

• Operative und administrative Gesamtverantwortung für Theo’s Lounge & Bar, Brasserie Sophie und In-Room Dining.
• Leitung und Weiterentwicklung einer leistungsstarken, gastorientierten Teamkultur.
• Steuerung von Personaleinsatz, Dienstplanung und reibungslosen Abläufen in allen Bereichen.
• Verantwortung für Reservierungsmanagement, Auslastungssteuerung und Gästewünsche.
• Weiterentwicklung des Speisen- und Getränkeangebots in Zusammenarbeit mit Küche und F&B-Team.
• Kalkulation, Budgetkontrolle und Analyse relevanter Kennzahlen zur wirtschaftlichen Optimierung.
• Planung und Umsetzung von Events, Promotions und saisonalen Konzepten.
• Professionelles Beschwerdemanagement und VIP-Betreuung.

Kenntnisse

Teamführung

Budgetverantwortung

Serviceorientierung

Gastgeberpersönlichkeit

Ausbildung

Ausbildung in gehobener Hotellerie/Gastronomie

Jobbeschreibung

Anantara Palais Hansen Vienna Hotel gehört zur Minor Hotels Europe & Americas und bietet eine vielseitige Führungsposition im gehobenen Gastgewerbe. Sie übernehmen operative Verantwortung für Theo’s Lounge & Bar, Brasserie Sophie und In-Room Dining und leiten ein starkes Team mit Fokus auf exzellenten Service.

Sie gestalten Budget, Preise und Kennzahlen mit, planen Events und entwickeln das Angebot in Zusammenarbeit mit Küche und F&B weiter.