Restaurantleitung/Hüttenwirt (m/w/d)

Lech Bergbahnen AG; Lech; On-site; EUR 55,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Ski Arlberg Skipass

Lech Card im Sommer

Kostenlose Unterkunft

Bikeleasing und Mitarbeiterrabatte

Weiterbildung und Karrierechancen

Teamevents

Fitnessraum

Unfallversicherung

Job summary

Lech Bergbahnen AG sucht eine erfahrene Führungskraft zur Leitung des Restaurantbetriebs im größten Skigebiet Österreichs. Sie tragen Verantwortung für Service, Küche, Bar, Warenwirtschaft und Technik und führen das Team professionell weiter.

Sie steuern Kennzahlen, Budget, Umsatz und Kosten, sichern hohe Qualitätsstandards und arbeiten eng mit Gastronomieleitung, Küche, Bar und Partnern zusammen. Eine proaktive Arbeitsweise sowie Deutsch- und Englischkenntnisse sind gefragt.

Qualifications

• Mehrjährige, einschlägige Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Hohe Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und Verhandlungsgeschick.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Proaktive, strukturierte Arbeitsweise sowie hohe Qualitäts- und Serviceorientierung.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Leitung des Restaurantbetriebs mit Verantwortung für Service, Küche, Bar, Warenwirtschaft und Technik.
• Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Teams.
• Steuerung der wirtschaftlichen Kennzahlen sowie Budget-, Umsatz- und Kostenverantwortung.
• Organisation der Warenwirtschaft inklusive Bestellung, Lagerhaltung, Inventuren und Bestandskontrolle.
• Sicherstellung erstklassigen Gästeservices und hoher Qualitätsstandards.
• Planung, Koordination und Überwachung der operativen Abläufe im Tagesgeschäft sowie bei Veranstaltungen.
• Gewährleistung von HACCP-Standards und Compliance.
• Enge Zusammenarbeit mit Gastronomieleitung, Küche, Bar, Technik und externen Partnern.
• Verantwortung für gesetzeskonforme Dokumentation, Schulungen und interne Qualitätskontrollen.

Skills

Führungserfahrung

Budgetverantwortung

Verhandlungsgeschick

Teamorganisation

Kommunikationsstärke

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Compliance-Verständnis

Tools

Warenwirtschaftssysteme

Job description

Du liebst die Natur, suchst Abwechslung im Job und möchtest dort arbeiten, wo andere Urlaub machen? Dann bist du bei uns genau richtig, denn zu unserem Unternehmen gehören neben 14 Seilbahnanlagen und Funsporteinrichtungen auch mehrere gastronomische Betriebe.

Für unser engagiertes Team im größten Skigebiet Österreichs suchen wir motivierte Verstärkung, ab sofort oder nach Vereinbarung.

Darum geht´s:

• Eigenverantwortliche Leitung des Restaurantbetriebs mit Verantwortung für Service, Küche, Bar, Warenwirtschaft und Technik
• Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Teams
• Steuerung der wirtschaftlichen Kennzahlen sowie Budget-, Umsatz- und Kostenverantwortung
• Organisation der Warenwirtschaft inklusive Bestellung, Lagerhaltung, Inventuren und Bestandskontrolle
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservices und hoher Qualitätsstandards
• Planung, Koordination und Überwachung der operativen Abläufe im Tagesgeschäft sowie bei Veranstaltungen
• Gewährleistung der Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Lebensmittelstandards (HACCP)
• Enge Zusammenarbeit mit Gastronomieleitung, Küche, Bar, Technik und externen Partnern
• Verantwortung für gesetzeskonforme Dokumentation, Schulungen und interne Qualitätskontrollen
• Repräsentation des Restaurants gegenüber Gästen, Lieferanten und Behörden

Das bringst du mit:

• Mehrjährige, einschlägige Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der Berggastronomie
• Ausgeprägtes strategisches und unternehmerisches Denken
• Hohe Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und Verhandlungsgeschick
• Belastbarkeit, Flexibilität und Freude an der Arbeit in einem internationalen Umfeld
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Proaktive, strukturierte Arbeitsweise sowie hohe Qualitäts- und Serviceorientierung
• Klare Haltung in Bezug auf Compliance und Governance
• Ski- oder Snowboardkenntnisse von Vorteil
• Führerschein

Das erwartet dich bei uns:

• Ski Arlberg Skipass und Lech Card im Sommer
• Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
• Bikeleasing und Mitarbeiterrabatte
• Weiterbildung und Karrierechancen
• Moderne Teambekleidung und Teamevents
• Betriebseigener Fitnessraum
• betriebliche Unfallversicherung
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten Wintersportort
• Entlohnung gemäß KV Gastronomie und Hotellerie mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Du hast noch Fragen? Wir freuen uns auf deinen Anruf.