Restaurantleitung für Apero-Bar (m/w/d)

Culinarius Gruppe; Wien; Vor Ort; EUR 42.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Top-Entlohnung

Mitspracherecht beim Konzept

Zusammenfassung

Die Culinarius Gruppe sucht in Wien eine Restaurantleitung (m/w/d) für ihr neues Apero/Weinbar/Restaurant-Konzept im 2. Bezirk. Du führst ein kleines Lokal mit ca. 30 Gästen, sorgst für einen lebendigen, hochwertigen Service und zeigst Stil im Wechsel zwischen lässig und professionell.

Du bringst Leidenschaft für Gastro, Weinwissen und Führungsstärke mit. Wir bieten Top-Entlohnung, Mitsprache beim Konzept und die Freiheit, eigenverantwortlich zu führen – mit Herz und Kompetenz.

Qualifikationen

• Spaß an der Gastronomie und Umgang mit Gästen.
• Interesse an Wein, Natural Wine bzw. Drinks aller Art.
• Hohe Qualitätsbewusstsein.
• Problemlösung am Gast.
• Erfahrung im Bereich der Mitarbeiterführung von Vorteil.
• Erfahrungen im Bereich Abrechnung, Tagesabschluss von Vorteil.

Aufgaben

• Leitung des kleinen Betriebs eigenverantwortlich.
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Gastronomie-Konzepts.
• Sicherstellung von Qualität und Gästenerlebnis.
• Verantwortung für Service, Teamführung und Abläufe.

Kenntnisse

Gastronomie Leidenschaft

Gästeorientierung

Weinkenntnisse

Qualitätsbewusstsein

Problemlösung am Gast

Führungserfahrung

Abrechnung

Jobbeschreibung

Wir suchen eine Restaurantleitung (m/w/d) für unser neues Apero/Weinbar/Restaurant Konzept in Wien!

Du hast Ahnung von guten Drinks, einen Riecher für besondere Stimmungen und ein Talent dafür, Menschen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern? Natural Wine macht dich neugierig statt nervös, du weißt, was ein Negroni oder ein Pet Nat ist, und du kannst mit Leichtigkeit zwischen lässig und professionell switchen?

Dann wird’s jetzt spannend….

In unserem brandneuen Gastro-Hotspot im 2. Bezirk bauen wir gerade ein kleines Lokal für ca. 30 Gäste, dass Wien so noch nicht gesehen hat. Gemütliche Kühlhausoptik, Weinkühler die an einem Schienensystem von der Decke hängen und der gelungene Spagat zwischen zwanglosem Apero und Fine Dining auf französischen Schulbänken aus den sechziger Jahren. Kein steifes Restaurant, sondern ein lebendiger Ort für Menschen mit Geschmack.

Unser Küchenteam ist komplett und hervorragend aufgestellt, auch im Service stehen motivierte und qualifizierte Kolleg:innen bereit. Was uns jetzt noch fehlt, bist du!

Wir bieten Top-Entlohnung, Mitsprache bei der Weiterentwicklung des Konzepts und die Freiheit, mit Herz und Kompetenz einen kleinen Betrieb eigenverantwortlich zu führen. Wenn du Freude daran hast, Qualität erlebbar zu machen – freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Das solltest du mitbringen:

• Spaß an der Gastronomie und Spaß am Umgang mit Gästen
• Interesse an Wein, Natural Wine bzw. generell Drinks aller Art
• Hohe Qualitätsbewusstsein
• Problemlösungskompetenz am Gast
• Erfahrung im Bereich der Mitarbeiterführung von Vorteil
• Erfahrungen im Bereich Abrechnung, Tagesabschluss von Vorteil