Restaurantfachmann

ipp-hotels; Zwettl; On-site; EUR 12,000 - 16,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung

Weiterbildungsmöglichkeiten

Gutes Trinkgeld & Work-Life-Balance

5-Tage-Woche, jedes zweite Wochenende

Urlaubsmöglichkeiten

Job summary

ipp-hotels sucht eine motivierte Lehrstelle als Restaurantfachmann/-frau in Niederösterreich. Du lernst das Decken und Garnieren der Tische, Empfang und Beratung der Gäste sowie das Wohlfühlen der Gäste im gehobenen Gastronomiebereich.

Du arbeitest eng mit einem eingespielten Team zusammen, lernst komplexe Abläufe mit einem freundlichen Lächeln zu meistern und erhältst vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten sowie eine ausgezeichnete Trinkgeldkultur.

Qualifications

• Ausbildung im Servicebereich oder starkes Interesse an der Gastronomie wird erwartet.
• Gäste betreuen, beraten und bedienen im gehobenen Umfeld.
• Bereit für Schichten, Wochenend- und Feiertagsarbeit.

Responsibilities

• Tische und Buffets im Restaurant vorbereiten und gestalten.
• Getränke zubereiten und servieren.
• Speisen- und Getränkekarten zusammenstellen und beraten.
• Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl fachkundig unterstützen.
• Bestellungen aufnehmen und bonieren; Rechnungen erstellen und kassieren.
• Reklamationen freundlich bearbeiten und Lösungen finden.

Skills

Gute Umgangsformen

Beratungskompetenz

Verkaufsstärke

Teamfähigkeit

Stressresistenz

Kundenzufriedenheit

Job description

Bereich:
Restaurant Hotel:
Hotel Schwarz Alm Teilen:

Du wirst: Verantwortliche(r) für das Glück deiner Gäste

ab Sommer 2026
Gäste glücklich machen – das ist des Ziel eines gut geführten Gastronomiebetriebs und dein Job als Restaurantfachmann/-frau. Du deckst und dekorierst die Tische, empfängst und berätst die Gäste und kümmerst dich darum, dass sich alle rundum wohlfühlen. Wenn deine Gäste das Restaurant glücklich verlassen, hast du dein Ziel erreicht. Das klingt nach dir? Genauso wie der enge Kontakt zu einem gut eingespielten team, das komplexen Abläufen mit einem entspannten Lächeln begegnet? Dann solltest du dir diese Lehre näher ansehen – denn gute Restaurantfachleute sind händeringend gesucht!

• Tische und Büffets im Restaurant vorbereiten und gestalten


• passende Teller, Besteck und Gläser eindecken


• Speisen-, Getränke- und Barkunde


• Speise- und Getränkekarten zusammenstellen


• Getränke zubereiten


• Service- und Verkaufstechniken


• Tischreservierungen und Vorbestellungen aufnehmen


• Gäste betreuen – von der Begrüßung bis zur Verabschiedung


• Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl fachkundig beraten


• mit persönlichen Wünschen der Gäste umgehen


• Bestellungen aufnehmen und bonieren


• Speisen und Getränke servieren und abservieren


• am Gästetisch zusätzliche Arbeiten in der gehobenen Gastronomie durchführen wie z. B. Filetieren, Tranchieren, Flambieren


• Reklamationen behandeln


• mit computerbasierten Bonierkassen umgehen


• Rechnungen ausstellen, Rechnungsbeträge kassieren (bar und unbar)


• Tagesumsätze abrechnen


• Arbeitsabläufe im Restaurant organisieren, Dienstpläne erstellen


• Lagerbestände kontrollieren, auffüllen und nachbestellen


• gastronomische Sonderveranstaltungen (z. B. Hochzeiten, Banketts) planen und durchführen


• du kannst zahlreiche Zusatzausbildungen machen – z.b. zum Sommelier

Das zeichnet dich aus:

• du bist fröhlich, freundlich und hast gute Umgangsformen


• du sprichst gerne mit Menschen und berätst gerne


• du bist ein guter Verkäufer


• du behältst auch in Stresssituationen einen kühlen Kopf


• du bist ein Teamplayer


• du interessierst dich für Lebensmittel und deren Verarbeitung


• du hast eine gute Kondition

Wir sind / wir bieten:

• eine hIPPe privat geführte Hotelgruppe mit 9 Hotels in ganz Österreich


• wirklich nettes Betriebsklima bei einer Ganzjahresstelle in einem Top-Tourismusunternehmen in NÖ


• laufende Weiterbildungsmöglichkeiten / Schulungen / Aufstiegschancen


• kostenfreie Mitarbeiterverpflegung


• sehr gutes Trinkgeld & Work Life Balance


• geregelte Arbeitszeiten bei einer 5 Tage-Woche und jedes zweite Wochenende frei


• kostenfreie/kostengünstige Urlaubsmöglichkeit in den IPP HOTELS und SYMPOSION HOTELS


• haufenweise social benefits! Mehr unter www.ich-bei-ipp.at